Populaire dans la cuisine asiatique, la citronnelle est une plante à très faible entretien qui peut être cultivée à l'extérieur dans la zone USDA 9 et supérieure, et dans un conteneur intérieur/extérieur dans les zones plus froides. Cependant, il pousse rapidement et peut devenir un peu indiscipliné s'il n'est pas taillé régulièrement. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur la façon de réduire la citronnelle.
Comment couper les plantes de citronnelle
Si on lui donne beaucoup de soleil, d'eau et d'engrais, la citronnelle peut atteindre 1,8 m de haut et 1,2 m de large. La taille des plants de citronnelle est une bonne idée pour leur conserver une taille gérable et pour encourager une nouvelle croissance.
Couper les tiges de citronnelle pour la cuisson gardera la plante un peu en échec, mais la citronnelle pousse si vite qu'une taille supplémentaire est souvent nécessaire.
Le meilleur moment pour tailler la citronnelle est le début du printemps, lorsque la plante est encore en dormance. Si votre citronnelle n'a pas été entretenue pendant un certain temps, elle a probablement accumulé des matières mortes. La première chose à faire est de s'en débarrasser.
Enlevez tout ce qui n'est pas attaché en dessous, puis retirez toutes les tiges mortes qui sont encore dans le sol. Ce sont probablement principalement autour de l'extérieur de la plante. Une fois que tout ce qui reste de votre plante est vert, vous pouvez couper le dessus des tiges pour en faire une taille plus gérable.
La citronnelle est très tolérante et peut être réduite de manière assez drastique. Coupez-le à seulement 3 pieds (0,9 m) de haut et taillez-le régulièrement pour lui conserver cette taille si vous le souhaitez.
Tailler la citronnelle dans les climats plus froids
Si vous vivez dans un climat plus froid, votre citronnelle peut entrer en dormance pendant l'hiver, toutes ses feuilles devenant brunes. Si tel est le cas, attendez le début du printemps pour tailler la citronnelle et coupez toutes les feuilles, jusqu'à la partie blanche et tendre de la tige. Cela peut sembler extrême lorsque vous le faites, mais avant longtemps, une nouvelle croissance devrait venir remplacer tout ce matériau perdu.
