Les clous de girofle (Syzygium aromaticum) produisent les clous de girofle que vous utilisez pour pimenter votre cuisine. Pouvez-vous faire pousser un giroflier? Selon les informations sur le giroflier, il n'est pas difficile de faire pousser ces arbres si vous pouvez fournir des conditions de croissance idéales. Si vous vous demandez ce qu'il faut pour faire pousser cet arbre ou à propos des utilisations du clou de girofle, lisez la suite.
Informations sur le giroflier
Le giroflier est originaire d'Indonésie, mais les informations sur le giroflier suggèrent qu'il s'est naturalisé dans de nombreux pays chauds. Il s'agit notamment du Mexique, du Kenya et du Sri Lanka. La plante est cultivée depuis 200 av. pour produire les clous de girofle.
La plus importante des utilisations du clou de girofle est, bien sûr, les bourgeons aromatiques séchés de la plante, ou clous de girofle. Le nom clous de girofle vient du latin « clavus », qui signifie clou, car les clous de girofle ressemblent souvent à de petits clous.
Les clous de girofle sont des arbres à feuilles persistantes qui atteignent environ 40 pieds (12 m) de hauteur. Leur écorce est lisse et grise et leurs longues feuilles de 5 pouces (13 cm) ressemblent à des feuilles de laurier. Les fleurs sont minuscules - environ ½ pouce (1,3 cm) de long - et se rassemblent en grappes à l'extrémité des branches. La plante entière est parfumée et aromatique.
Conditions de croissance du giroflier
Pouvez-vous faire pousser un giroflier? Vous pouvez, mais il est difficile pour la plupart des jardiniers de reproduire les conditions idéales de croissance des clous de girofle. Les informations sur le clou de girofle vous indiquent que l'arbre est originaire des régions tropicales humides du monde. Par conséquent, les arbres poussent mieux dans une région chaude et humide.
Les conditions de croissance idéales comprennent au moins 50 à 70 pouces (127-178 cm) de précipitations par an. La température minimale pour les clous de girofle est de 59 degrés Fahrenheit (15 C). La plupart des producteurs commerciaux de clou de girofle situent leurs plantations à moins de 10 degrés de l'équateur.
Entretien du clou de girofle
Si vous vivez dans une telle région et près de l'océan, vous n'aurez probablement pas beaucoup de mal à faire pousser des clous de girofle. Plantez les graines dans un terreau fertile et bien drainé, puis suivez les bonnes pratiques pour leur entretien.
Une partie du soin des clous de girofle consiste à installer des plantes d'ombrage pour protéger les jeunes plants pendant les premières années. Les bananiers fonctionnent bien pour fournir cette ombre temporaire.
Les clous de girofle ne sont pas un projet à court terme. Les arbres vivent régulièrement un siècle et parfois plus de 300 ans. Plus pertinent pour le jardinier moyen, vous devrez attendre au moins 20 ans pour que l'arbre produise une récolte complète.
Utilisations du clou de girofle
De nombreux Américains utilisent des clous de girofle pour cuisiner. Ce sont des épices populaires pour les jambons cuits au four et la tarte à la citrouille. Mais les utilisations du giroflier sont beaucoup plus larges que cela à l'échelle mondiale. En Indonésie, les clous de girofle sont utilisés pour fabriquer des cigarettes aromatisées aux clous de girofle.
D'autres utilisations du giroflier sont médicinales. L'huile de clou de girofle extraite est également utilisée comme huile essentielle utilisée en médecine. Certaines personnes préparent également du thé à partir de clous de girofle qui est considéré comme aidant contre les maux d'estomac, les frissons et l'impuissance.
