Êtes-vous fatigué du travail éreintant de retournement, de mélange, d'arrosage et de surveillance d'un tas de compost malodorant, et d'attendre des mois pour qu'il convienne à l'ajout au jardin ? Êtes-vous frustré d'essayer de réduire votre empreinte carbone en compostant, pour vous rendre compte que la plupart de vos déchets doivent encore aller à la poubelle ? Ou peut-être avez-vous toujours voulu essayer le compostage mais n'avez tout simplement pas la place. Si vous avez répondu oui à l'une de ces questions, alors le compostage bokashi est peut-être pour vous. Continuez à lire pour en savoir plus sur les méthodes de fermentation du bokashi.
Qu'est-ce que le compostage Bokashi ?
Bokashi est un mot japonais qui signifie « matière organique fermentée ». Le compostage Bokashi est une méthode de fermentation des déchets organiques pour créer un compost rapide et riche en nutriments à utiliser dans le jardin. Cette pratique est utilisée depuis des siècles au Japon; cependant, c'est l'agronome japonais, le Dr Teruo Higa qui a perfectionné le processus en 1968 en reconnaissant la meilleure combinaison de micro-organismes pour compléter rapidement le compost fermenté.
Aujourd'hui, les mélanges EM Bokashi ou Bokashi Bran sont largement disponibles en ligne ou dans les jardineries, contenant le mélange préféré de micro-organismes, de son de blé et de mélasse du Dr Higa.
Comment faire du compost fermenté
Dans le compostage bokashi, les déchets de cuisine et ménagers sont placés dans un contenant hermétique, tel qu'un seau de 5 gallons (18 L) ou une grande poubelle avec un couvercle. Une couche de déchets est ajoutée, puis le mélange bokashi, puis une autre couche de déchets et encore plus de mélange bokashi et ainsi de suite jusqu'à ce que le récipient soit rempli.
Les mélanges Bokashi auront des instructions sur le rapport exact du mélange sur les étiquettes de leurs produits. Les micro-organismes, sélectionnés par le Dr Higa, sont le catalyseur qui amorce le processus de fermentation pour décomposer les déchets organiques. Lorsque les matériaux ne sont pas ajoutés, le couvercle doit être bien fermé afin que ce processus de fermentation puisse avoir lieu.
Oui, c'est vrai, contrairement au compostage traditionnel qui implique la décomposition des matières organiques, le compost bokashi est plutôt du compost fermenté. Pour cette raison, la méthode de compostage bokashi est une méthode de compostage rapide et peu encombrante (décrite généralement comme une légère odeur de cornichons ou de mélasse).
Les méthodes de fermentation Bokashi vous permettent également de composter des éléments qui sont généralement mal vus dans le tas de compost traditionnel, tels que les restes de viande, les produits laitiers, les os et les coquilles de noix. Les déchets ménagers comme la fourrure d'animaux, la corde, le papier, les filtres à café, les sachets de thé, le carton, le tissu, les allumettes et bien d'autres choses peuvent également être ajoutés au compost bokashi. Il est toutefois recommandé de ne pas utiliser de déchets alimentaires avec de la moisissure ou des produits en papier cireux ou brillant.
Lorsque le bac hermétique est rempli, vous lui donnez simplement deux semaines pour terminer le processus de fermentation, puis enfouissez le compost fermenté directement dans le jardin ou la plate-bande, où il commence sa deuxième étape de décomposition rapide dans le sol à l'aide des microbes du sol. .
Le résultat final est une terre de jardin organique riche, qui retient plus d'humidité que les autres composts, vous permettant d'économiser du temps et de l'argent sur l'arrosage. La méthode de fermentation bokashi nécessite peu d'espace, pas d'eau ajoutée, pas de retournement, pas de contrôle de la température et peut être pratiquée toute l'année. Il réduit également les déchets dans les décharges publiques et n'émet aucun gaz à effet de serre.
