Les myrtilles sont principalement des plantes des zones tempérées, mais il existe des variétés pour les climats chauds du sud. Ils mûrissent à la fin d'un bel été chaud et doivent être cueillis lorsqu'ils sont pleins et juteux avec une couleur bleu foncé. Parfois, les fruits des plants de bleuets sont granuleux à l'intérieur. Il peut s'agir d'un problème culturel, environnemental, variétal ou lié à une maladie. Il est préférable de cultiver des variétés adaptées à votre zone et de surveiller attentivement les plantes pour détecter tout problème. Les myrtilles granuleuses peuvent toujours être utilisées pour les confitures mais la texture n'est pas aussi agréable à manger fraîche.
Que sont les bleuets granuleux ?
Les myrtilles au goût granuleux sont désagréables et ruinent une poignée de fruits juteux fraîchement cueillis. La condition affecte le fruit de la plante et rend les baies trop pâteuses et granuleuses à l'intérieur au lieu d'être juteuses. La saveur est encore sucrée et peut en fait être trop sucrée si la chair a sucré parce qu'elle a été exposée à une chaleur excessive ou qu'elle a été laissée trop longtemps sur le buisson. Les bleuets granuleux sont parfois confinés à une partie seulement de la plante, mais peuvent affecter l'ensemble du buisson.
Problèmes croissants de myrtilles
Les myrtilles commencent à fleurir au début du printemps et fleurissent à la fin du printemps. De petites drupes se forment et gonflent au fur et à mesure que le soleil d'été les fait mûrir. Les fruits ont besoin de beaucoup d'eau, mais ont tendance à avoir des problèmes fongiques s'ils ne sont pas traités ou lorsque l'eau est appliquée au-dessus par temps chaud et humide.
Les maladies fongiques peuvent affecter les racines, les tiges, les feuilles et les fruits. L'anthracnose, l'alternaria, le phomopsis et le phyllosticta sont parmi les problèmes de culture les plus courants des bleuets. Culturellement, les fruits de brousse peuvent être affectés par une chaleur excessive, un excès d'humidité qui fend les baies, des dommages chimiques et le gel.
Que faire si les bleuets ont une texture granuleuse
La prévention est cruciale. Une fois que les baies sont devenues rugueuses à l'intérieur, vous ne pouvez pas défaire la situation. La saison suivante, vous devez appliquer un spray fongique ou surveiller les plantes et traiter avec un traitement à base de bicarbonate de soude et d'eau non toxique. N'arrosez pas en hauteur mais appliquez plutôt l'irrigation à la base de la plante.
Vous pouvez aussi tout simplement récolter les fruits trop tôt. Attendez qu'ils aient un léger fléchissement et aucun signe de rouge. La coloration cendrée devrait avoir disparu pour la plupart et une vraie couleur bleue est évidente. Si vous récoltez trop tôt, certaines myrtilles ont une texture granuleuse et un goût aigre.
Les bleuets au goût granuleux peuvent être transformés en confiture, mais surveillez et jetez les baies moisies. Taillez vos plantes à la fin de l'hiver jusqu'au début du printemps l'année suivante et fertilisez avec une nourriture pour arbres fruitiers légèrement acide.
Assurez-vous que les plantes sont en plein soleil avec une certaine protection pendant la partie la plus chaude de la journée. Utilisez un filet à mailles légères pour empêcher les oiseaux de manger tous les bons fruits. Couvrez les plantes si du gel est prévu, car c'est une cause fréquente de bleuets au goût granuleux. Appliquer un fongicide de pulvérisation au verdissement et une autre application doit être effectuée 10 jours plus tard.
