Vous avez peut-être vu un énorme monstre épineux d'un fruit dans la section des produits d'un épicier asiatique ou spécialisé local et vous vous êtes demandé ce que cela pouvait bien être. La réponse, après enquête, peut être: "C'est un jacquier." Okayyyy, mais qu'est-ce qu'un jacquier ? Continuez votre lecture pour en savoir plus sur cet arbre fruitier inhabituel et exotique.
Informations sur le jacquier
De la famille des Moraceae et apparenté à l'arbre à pain, cultivant des jacquiers (Artocarpus hétérophyllus) peut atteindre une hauteur de 80 pieds (24,5 m.) avec un tronc droit se ramifiant à partir de la base. Jackfruit tree info trouve ces arbres cultivés en Inde, au Myanmar, au Sri Lanka, en Chine, en Malaisie, aux Philippines, en Australie, au Kenya, en Ouganda et à Maurice. Ils peuvent également être trouvés au Brésil, en Jamaïque, aux Bahamas, dans le sud de la Floride et à Hawaï.
Cette bizarrerie d'un autre monde a une croûte caoutchouteuse très épaisse avec de courts épis émoussés et jusqu'à 500 graines. Le fruit moyen pèse environ 35 livres (16 kg), mais au Kerala, en Inde, un jacquier de 144 livres (65,5 kg) était autrefois exposé lors d'un festival ! Tout sauf l'écorce et le noyau du fruit est comestible et l'odeur est dans une autre catégorie de parfums que l'on peut imaginer. En fait, le fruit de la croissance des jacquiers a été décrit comme sentant soit comme une combinaison de pamplemousse, de banane et de fromage, soit comme des oignons gâtés mélangés à des chaussettes de sport moites et sucrées. Je ne peux pas supporter de penser à cette dernière description!
Toutes les parties du jacquier produisent un latex opalescent et collant et l'arbre a une très longue racine pivotante. Les jacquiers en croissance ont des fleurs portées sur de courtes branches s'étendant du tronc et des branches plus âgées.
Comment faire pousser du jacquier
Alors maintenant que vous savez ce qu'est un jacquier, vous vous demandez peut-être comment faire pousser des jacquiers ? Eh bien, tout d'abord, vous devez vivre dans un climat tropical humide à presque tropical.
Les jacquiers en croissance sont extrêmement sensibles au gel et ne supportent pas la sécheresse. Ils s'épanouissent dans un sol riche, profond et quelque peu poreux. Ils bénéficient d'une source constante d'humidité bien qu'ils ne tolèrent pas les racines humides et cesseront de porter leurs fruits ou même de mourir s'ils sont trop humides.
Les altitudes supérieures à 4 000 pieds (1 219 m) au-dessus du niveau de la mer sont préjudiciables, tout comme les zones de vents forts ou soutenus.
Si vous pensez répondre aux exigences ci-dessus, alors la propagation est généralement réalisée via des graines, qui ont une courte durée de conservation d'un mois seulement. La germination prend de trois à huit semaines mais peut être accélérée en trempant les graines dans l'eau pendant 24 heures. Une fois que les jacquiers en croissance acquièrent quatre feuilles, ils peuvent être transplantés, bien que la racine pivotante extra longue et délicate puisse rendre cela difficile.
Soin du Jacquier
Si, après toutes mes informations pessimistes sur le jacquier, vous décidez de vous lancer, il y a certains éléments concernant les soins du jacquier que vous devriez savoir. Les jacquiers en croissance produisent dans les trois à quatre ans et peuvent vivre jusqu'à 100 ans, la productivité diminuant à mesure qu'ils vieillissent.
Fertilisez votre jacquier en croissance avec de l'azote, du phosphore, du potassium et du magnésium appliqués dans un rapport de 8:4:2:1 à 1 once (30 g) par arbre à l'âge de six mois et en doublant tous les six mois jusqu'à deux ans de l'âge. Au-delà de la barre des deux ans, les jacquiers en croissance devraient obtenir 35,5 onces (1 kg) par arbre à raison de 4:2:4:1 et sont appliqués avant et à la fin de la saison des pluies.
D'autres soins du jacquier dictent l'élimination du bois mort et l'éclaircissage du jacquier en croissance. L'élagage pour garder le jacquier à environ 15 pieds (4,5 m) de haut facilitera également la récolte. Gardez les racines des arbres humides mais pas mouillées.
