Nous pensons généralement que les pêches sont des fruits de climat chaud, mais saviez-vous que les pêches ont besoin de froid ? Avez-vous déjà entendu parler des pêchers à basse température ? Que diriez-vous de froid élevé? Les exigences de refroidissement pour les pêches sont une partie essentielle de la production fruitière, donc avant de commander cet arbre du catalogue qui vient d'être envoyé par la poste, vous devez vous poser une question : pourquoi les pêchers ont-ils besoin de froid et de combien de froid ont-ils besoin ?
Pourquoi les pêchers ont-ils besoin de froid ?
Comme tous les feuillus, les pêchers perdent leurs feuilles à l'automne et entrent en dormance, mais cela ne s'arrête pas là. Alors que l'hiver se poursuit, les arbres entrent dans une période appelée repos. C'est une dormance profonde où une courte poussée de temps chaud ne suffira pas à "réveiller" l'arbre. Le besoin en froid des pêchers dépend de cette période de repos. Pourquoi les pêches ont-elles besoin de froid ? Sans cette période de repos, les bourgeons qui ont été plantés l'été précédent ne peuvent pas fleurir. S'il n'y a pas de fleurs, vous l'aurez deviné, pas de fruits !
Exigences de refroidissement des pêches
Les exigences de refroidissement des pêches sont-elles importantes pour vous, le jardinier amateur ? Si vous voulez un pêcher dans votre jardin qui vous donne plus que de l'ombre, vous savez que c'est important. Parmi les nombreuses variétés, il existe une énorme variation dans les besoins en froid des pêches. Si vous voulez des pêches, vous devez savoir quelles sont les heures moyennes de refroidissement des pêches dans votre région.
Ouah, dites-vous. Remonte là-haut ! Quelles sont les heures de fraîcheur de la pêche ? Il s'agit du nombre minimum d'heures en dessous de 45 degrés F. (7 C.) que l'arbre doit supporter avant qu'il ne reçoive son repos approprié et puisse sortir de la dormance. Ces heures de fraîcheur des pêches se situent entre le 1er novembre et le 15 février, bien que la période la plus importante se situe entre décembre et janvier. Comme vous l'avez probablement deviné, ces heures seront différentes dans différentes régions du pays.
Les heures de refroidissement des pêches peuvent varier de 50 à 1 000 selon le cultivar et une perte de 50 à 100 de ces heures minimales peut réduire une récolte de 50 pour cent. Une perte de 200 ou plus peut dévaster une récolte. Si vous achetez un cultivar qui nécessite des heures de pêche au froid supérieures à ce que votre région peut offrir, vous ne verrez peut-être jamais une seule fleur. C'est pourquoi il est important de connaître les besoins en froid des pêchers avant d'acheter et de planter.
Votre pépinière locale proposera des variétés et des cultivars adaptés aux besoins de refroidissement de votre région. Pour les pêchers achetés sur catalogue, cependant, vous devez faire vos propres recherches. Pour ceux d'entre vous qui vivent dans des climats plus chauds où les pêches sont difficiles à cultiver, il existe des cultivars connus sous le nom de pêchers à faible refroidissement.
Pêchers à faible refroidissement : arbres avec un minimum d'heures de refroidissement du pêcher
Les besoins en froid pour les pêches qui tombent en dessous de 500 heures sont considérés comme des pêches à faible refroidissement et la plupart sont adaptables aux zones où les températures nocturnes tombent en dessous de 45 degrés F. (7 C) pendant plusieurs semaines et les températures diurnes restent inférieures à 60 degrés F. (16 C. ). Bonanza, May Pride, Red Baron et Tropic Snow sont de bons exemples de pêches à faible refroidissement qui se situent entre 200 et 250 heures, bien qu'il existe de nombreuses autres de même fiabilité.
Alors, voilà. La prochaine fois que vous êtes à une fête et que quelqu'un vous demande : « Pourquoi les pêchers ont-ils besoin de froid ? » vous aurez la réponse; ou lorsque vous plantez votre prochain pêcher, vous serez assuré qu'il convient à votre région. Si vous n'êtes pas en mesure de déterminer les besoins en froid pour les pêches dans votre région, votre bureau de vulgarisation local peut vous aider.
