Un arbre en espalier est un arbre aplati qui pousse seul sur un plan. Par une taille et un palissage soignés, vous pourrez espalier un poirier le long des fils d'un treillis. Ce point focal de jardin classique maximise également votre espace de jardin. Lisez la suite pour savoir comment espalier un poirier.
Cultiver des poiriers en espalier
Vous pouvez espalier un poirier le long d'un mur ou d'une clôture, ou encore le long d'une passerelle. Dans les deux cas, vous devrez d'abord planter l'arbre. Choisissez parmi les poiriers adaptés à l'espalier.
L'un des poiriers populaires adaptés à l'espalier est le poirier Kieffer (Pyrus « Kieffer »). Ce cultivar pousse rapidement et vigoureusement et ne nécessite pas de pollinisateurs. Il commence généralement à produire des fruits à l'âge de deux ans. Les poires Kieffer se classent parmi les poiriers adaptés à l'espalier car elles sont très résistantes aux maladies et peuvent être cultivées à des températures plus froides, jusqu'à la zone de rusticité 4 du département de l'Agriculture des États-Unis.
D'autres bons cultivars de poire à essayer pour l'espalier sont :
- « Bartlett »
- "Red Sensation Bartlett"
- « Le délice de Harrow »
Comment espalier un poirier
Si vous faites pousser des poiriers en espalier le long d'un mur ou d'une clôture, plantez vos arbres à environ 15 à 25 cm de la structure. Pour faire pousser des poiriers en espalier le long d'une allée, construisez un treillis de cadre et installez-le en même temps que l'arbre. Seuls les arbres d'un ou deux ans peuvent être espalisés.
En règle générale, lorsque vous commencez à faire pousser des poiriers en espalier, vous entraînez les branches des arbres le long des fils d'un treillis. Vous pouvez choisir parmi différents modèles d'espaliers, dont le cordon vertical simple, le cordon horizontal simple, le candélabre verrier et le drapeau marchand.
Construisez le premier niveau du treillis avant de planter l'arbre. Tout ce dont vous avez besoin pour les premières années de croissance du poirier, ce sont les composants horizontaux inférieurs et verticaux intérieurs du treillis. Vous attachez les jeunes branches flexibles du jeune arbre aux fils de treillis.
Vous pouvez ériger des éléments supérieurs du treillis au fil du temps. Une fois que les branches inférieures sont entraînées, commencez à entraîner les branches supérieures intérieures. Vous devrez probablement attendre environ une décennie pour que l'arbre en espalier atteigne sa taille adulte.
Entretien du poirier espalier
La première année, alors que l'arbre est en dormance, coupez le sommet de l'arbre à plusieurs centimètres au-dessus du point où vous voulez votre premier niveau de branches latérales. Lorsque les petits bourgeons des branches gonflent le long de la tige principale de l'arbre, retirez-les tous sauf la demi-douzaine la plus proche de votre fil de premier niveau.
Choisissez les deux branches les plus proches des fils de guidage pour devenir le premier niveau horizontal. Choisissez le bourgeon avec la croissance la plus verticale pour être le nouveau leader. Cela deviendra, à terme, le deuxième niveau de succursales. Retirez les trois autres une fois que vous êtes certain qu'ils sont établis. Au fur et à mesure que les branches sélectionnées poussent, attachez-les aux fils tous les six pouces (15 cm).
Vous devez suivre l'entretien du poirier en espalier pour garder votre arbre bien rangé. Taillez les pousses arrière à environ 6 pouces (15 cm) sur une base mensuelle pendant la saison de croissance. Si vous taillez trop court, vous aurez moins de fruits.
