L'une des meilleures variétés de prunes pour la cuisine est la Shropshire, un type de prune, souvent appelée prune car elle sèche bien et est savoureuse. La saveur peut être astringente lorsqu'elle est crue, mais délicieuse lorsqu'elle est cuite, cuite au four ou séchée. Lisez la suite pour plus d'informations sur le prunier Shropshire Prune Damson pour savoir s'il s'agit du bon prunier pour votre jardin.
Qu'est-ce qu'un Pruneau Shropshire ?
Le pruneau Shropshire est l'un des nombreux types de prune Damson. Ce sont de petites prunes au goût amer lorsqu'elles sont consommées fraîches. La plupart des gens n'apprécient pas le goût d'un damson frais, mais tout est transformé à la fois par le séchage et la cuisson.
Lorsque ces prunes se transforment en pruneaux, ou sont cuites, cuites ou cuites, leur goût est transformé et elles deviennent sucrées, riches et savoureuses. Il existe d'autres types de damson, mais le pruneau du Shropshire est considéré par beaucoup comme ayant les fruits les plus savoureux. Ils sont violet foncé avec une chair jaune, plus longs que les autres variétés et de forme ovale.
L'arbre Shropshire est plus petit que les autres arbres fruitiers, avec une structure de croissance compacte. Il pousse bien dans les zones 5 à 7 et résiste à de nombreuses maladies. Le Shropshire est également autofertile, vous n'avez donc pas besoin d'un autre prunier pour la pollinisation. Ceci et la petite habitude de croissance font de la culture des pruneaux Shropshire une bonne option pour les petits jardins.
Comment faire pousser des prunes de damson Shropshire Prune
Cultiver des pruneaux Shropshire nécessite des soins similaires à ceux des autres types de pruniers. Votre arbre aura besoin de plein soleil, au moins six à huit heures par jour. Il a besoin d'un sol riche, fertile et bien drainé. Il est important d'amender le sol avant la plantation si le vôtre ne répond pas à ces besoins.
Pendant la première saison de croissance, le prunier a besoin d'un arrosage régulier pour établir de bonnes racines. Il doit également être taillé tôt pour créer une bonne forme, puis de nouveau une fois par an pour maintenir la forme et créer une circulation d'air adéquate entre les branches.
Une fois établi, c'est un arbre fruitier qui n'a pas besoin de beaucoup d'attention. Vous pouvez fertiliser une fois par an si votre sol ne contient pas beaucoup de nutriments, et une taille légère chaque fin d'hiver est une bonne idée.
Sinon, profitez simplement des jolies fleurs blanches au début du printemps et récoltez vos pruneaux du Shropshire au début de l'automne. Conservez ou cuisez les pruneaux, séchez-les, utilisez-les en pâtisserie et dans des plats salés et savourez les fruits toute l'année.
