Vous aimez les fruits exotiques ? Alors pourquoi ne pas envisager de faire pousser un sapotille (Manilkara zapota). Tant que vous prenez soin des sapotilles comme suggéré, vous profiterez de ses fruits sains et savoureux en un rien de temps. Apprenons-en plus sur la façon de faire pousser un sapotille.
Qu'est-ce que le fruit de la sapotille ?
La réponse à « Qu'est-ce que le fruit de la sapotille ? » est tout simplement un délicieux fruit tropical classé parmi les goûts de la mangue, de la banane et du jacquier. La sapotille répond à de nombreux surnoms tels que Chico, Chico sapote, Sapota, Zapote chico, Zapotillo, Chicle, Sapotilla prune et Naseberry. Vous reconnaîtrez peut-être le nom « Chicle », qui fait référence au latex excrété par le fruit de la sapotille et est utilisé comme base de chewing-gum.
On pense que les sapotilles en croissance sont originaires de la péninsule du Yucatan et des régions méridionales voisines du Mexique, du Belize et du nord-est du Guatemala. Il a ensuite été introduit et depuis cultivé dans toutes les Amériques tropicales, les Antilles et la partie sud de la Floride.
Informations concernant la culture des sapotilles
Les sapotilles en croissance ne sont pas strictement tropicales et les arbres fruitiers adultes peuvent survivre à des températures de 26-28 F. (-2,-3 C) pendant une courte période. Les gaules sont plus susceptibles de subir des dommages importants ou même de mourir à 30 F. (-1 C.). Les sapotilles en croissance ne sont pas particulières en ce qui concerne les besoins en eau. Ils peuvent aussi bien se débrouiller dans des environnements arides ou humides, bien que des conditions plus sévères puissent entraîner un manque de fructification.
Malgré sa tolérance à la température, si vous souhaitez faire pousser un sapotille dans une zone moins que semi-tropicale, il serait prudent de le cultiver en serre ou en pot pouvant être déplacé dans une zone protégée en cas d'intempéries la météo. Si de telles conditions météorologiques se produisent, l'arbre peut également être recouvert de bâches pour aider à la protection.
Ce fruitier à feuilles persistantes est issu de la famille des Sapotacées du genre Manilkara avec un fruit riche en calories et facile à digérer. Le fruit de la sapotille est de couleur sable avec une peau semblable à un kiwi mais sans le duvet. La pulpe intérieure est du jeune fruit de sapotille est blanc avec une forte concentration de latex collant, appelé saponine. La saponine diminue à mesure que le fruit mûrit et la chair brunit ensuite. L'intérieur du fruit contient trois à 10 graines non comestibles au centre.
Une bonne raison de cultiver un sapotille est son excellente source de nutrition dans le fruit, qui est composé de fructose et de saccharose et est riche en calories. Le fruit contient également des vitamines telles que la vitamine C et A, du folate, de la niacine et de l'acide pantothénique et des minéraux comme le potassium, le cuivre et le fer. Il est également riche en tanins antioxydants et est censé être utile en tant qu'anti-inflammatoire et anti-virus, « mauvaises » bactéries et combattant des parasites. Le fruit de la sapotille a également été utilisé comme aide anti-diarrhéique, hémostatique et hémorroïde.
Entretien des sapotilles
Pour faire pousser un sapotille, la propagation se fait principalement par graines, qui seront viables pendant des années, bien que certains producteurs commerciaux utilisent le greffage et d'autres pratiques. Une fois germé, faites preuve de patience car il faut cinq à huit ans pour faire pousser un sapotille en âge de porter.
Comme mentionné, l'arbre fruitier tolère la plupart des conditions, mais préfère un emplacement ensoleillé, chaud et sans gel dans la plupart des types de sol avec un bon drainage.
Des soins supplémentaires pour les sapotilles conseillent de fertiliser les jeunes arbres avec -8% d'azote, 2-4% d'acide phosphorique et 6-8% de potasse tous les deux ou trois mois avec ¼ livre (113 g) et en augmentant progressivement jusqu'à 1 livre (453 g .). Après la première année, deux ou trois applications par an suffisent amplement.
Non seulement les sapotilles tolèrent les conditions de sécheresse, mais ils peuvent supporter la salinité du sol, nécessitent très peu d'élagage et sont pour la plupart résistants aux parasites.
Tant que le sapotille est protégé du gel et que la patience est au rendez-vous pour ce cultivateur lent, des fruits savoureux seront la récompense de ce spécimen tolérant.
