La fraise est un fruit difficile. Les spécimens d'épicerie que la plupart d'entre nous mangent sont élevés pour leur apparence et leur expédition, mais pas, généralement, pour leur saveur. Et quiconque a mangé une baie tout droit sortie du jardin ne connaît que trop bien la différence. Une baie particulièrement délicieuse (et aussi particulièrement mauvaise en voyage) est les Fraises de Bois. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur la culture des Fraises de Bois et les soins Fraises de Bois.
Fraises de Bois Fraise Info
Que sont les fraises Fraises de Bois ? Fraises de Bois (Fragaria vesca) se traduit du français par « fraises des bois ». On les appelle fréquemment fraises des Alpes et fraises des bois. Différentes variétés sont originaires d'Asie, d'Europe et d'Amérique du Nord. Ils peuvent parfois pousser à l'état sauvage.
Les plantes elles-mêmes sont très petites, atteignant 4 à 8 pouces (10-20 cm) de hauteur. Les baies sont minuscules, en particulier selon les normes des supermarchés, et n'ont pas tendance à atteindre plus d'un demi-pouce (1,3 cm) de longueur. Ils sont également très délicats, avec une qualité écrasable qui les empêche généralement d'être même transportés vers les marchés de producteurs locaux. Leur goût, cependant, est incroyable, à la fois plus sucré et plus acide que la plupart des autres fraises.
Fraises de Bois Care
Comme elles sont quasiment introuvables à la vente, cultiver des Fraises de Bois ou les trouver à l'état sauvage est quasiment le seul moyen de les déguster. Les plantes tolèrent à la fois le chaud et le froid et sont généralement résistantes aux zones USDA 5-9.
Ils poussent en plein soleil à mi-ombre et dans un sol fertile, riche en humus et bien drainé. Ils préfèrent un sol légèrement humide et ont besoin d'un arrosage modéré.
Ces fraises continueront à fleurir et à porter des fruits de la fin du printemps à la fin de l'été. Ils se propageront facilement par les coureurs et l'auto-ensemencement.
Cependant, ils sont difficiles à cultiver dans le jardin - le processus de germination n'est pas toujours fiable et ils sont sujets à plusieurs maladies, telles que les pourritures, les flétrissements, les brûlures et le mildiou. Mais le goût peut en valoir la peine.
