L'ail est utilisé dans tant de types de cuisine qu'il est indispensable pour le jardin. La question est quel type d'ail cultiver? Cela dépend de votre palais, de la durée pendant laquelle vous souhaitez pouvoir le conserver et de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Prenez les bulbes d'ail rouge polonais, par exemple. Qu'est-ce que l'ail rouge polonais ? Continuez votre lecture pour en savoir plus sur l'ail d'artichaut rouge polonais et comment le cultiver.
Qu'est-ce que l'ail rouge polonais ?
Il existe deux principaux types d'ail : le softneck et le hardneck. L'ail à col mou mûrit plus tôt et produit plus de clous de girofle que les types d'ail à col dur. L'ail d'artichaut est un sous-type d'ail à col mou qui tire son nom des couches superposées de clous de girofle. Les bulbes d'ail rouge polonais sont un type d'ail d'artichaut.
Les plants d'ail rouge polonais sont des producteurs très robustes et prolifiques. Ils portent des bulbes de bonne taille contenant 6 à 10 gros clous de girofle de couleur beige avec une teinte violette/rouge. La peau extérieure a une teinte violet/rouge et est facile à peler des clous de girofle.
L'ail rouge polonais est un ail de récolte précoce avec une saveur d'ail riche et douce et une longue durée de conservation. Les bulbes enveloppés de parchemin font également un excellent tressage d'ail.
Comment faire pousser de l'ail rouge polonais
L'ail à col mou est récolté au début de l'été et pousse mieux dans les climats aux hivers doux et aux étés chauds, bien qu'il puisse être cultivé aussi bas que la zone 5.
L'ail d'or rouge polonais devrait être planté à l'automne, en même temps que les bulbes à floraison printanière seraient plantés. Il peut également être planté tôt au printemps, mais la récolte sera plus tardive que l'ail planté à l'automne.
Avant de planter l'ail, le bulbe doit être séparé en gousses. Faites-le environ 24 heures ou moins avant la plantation; vous ne voulez pas que les nodules racinaires se dessèchent. Retirez les couches externes de la peau et séparez doucement les clous de girofle.
L'ail est facile à cultiver mais préfère le plein soleil et un sol meuble et limoneux. Tout comme les tulipes et autres fleurs printanières, l'ail rouge polonais doit être planté en bout pointu. Placez les clous de girofle à 3-4 pouces (7,6 à 10 cm) de profondeur et à environ 6 pouces (15 cm) l'un de l'autre.
C'est ça. Maintenant, l'attente anxieuse commence pour cette rose piquante et puante.
