Les herbes sont un ajout fantastique au jardin. Si vous êtes vraiment limité dans l'espace, ils peuvent être le seul élément de votre jardin. De leur entretien facile à leur utilité et à leur parfum, cependant, ils en valent vraiment la peine, sans parler du fait que les idées de jardin d'herbes aromatiques biologiques sont infinies. Continuez votre lecture pour apprendre comment démarrer un jardin d'herbes biologiques.
Comment démarrer un jardin d'herbes biologiques
Outre la commodité, l'une des meilleures choses à propos de la culture de votre propre nourriture est que vous savez exactement ce qui est nécessaire à sa production. Cultiver des herbes biologiques dans votre jardin est aussi simple que d'utiliser uniquement des matériaux certifiés biologiques et d'éviter les non-certifiés. Puisque vous avez le contrôle, il n'y a pas de produits chimiques surprenants et contrôler les herbes est si facile.
La plupart des herbes populaires dans la cuisine occidentale sont originaires de la Méditerranée, elles prospèrent donc dans des conditions similaires. Cela signifie un sol neutre bien drainé, de préférence avec un peu de matière organique, comme du compost ou du fumier.
Les herbes peuvent être cultivées à partir de graines ou propagées à partir de boutures, de divisions ou de marcottage. L'estragon, la ciboulette et la menthe poussent tous bien de la division. La lavande, la sauge, la mélisse et le romarin peuvent tous être cultivés à partir de boutures.
La superposition, le processus de démarrage des racines à partir d'une branche qui pousse toujours activement sur la plante mère, fonctionne bien pour les herbes à tiges flexibles, telles que :
- Thym
- Mélisse
- sauge
- Romarin
- la baie
- Sarriette d'hiver
Toutes les autres herbes peuvent être semées à partir de graines. Si votre région connaît des hivers rigoureux, commencez vos graines à l'intérieur à la fin de l'hiver et repiquez-les à l'extérieur lorsque le temps se réchauffe. L'anis, la coriandre, le fenouil et l'aneth doivent être semés directement dans le sol au printemps.
Cultiver des herbes biologiques en pots
La culture d'herbes biologiques en pots est une excellente alternative à leur plantation à l'extérieur. Même si vous avez de l'espace dans votre jardin, vous pouvez envisager de faire pousser vos herbes dans des conteneurs. Vous pouvez les apporter à l'intérieur pour passer l'hiver, et vous pouvez les garder à portée de main dans ou près de votre cuisine pour cuisiner.
La plupart des herbes ont besoin d'au moins six heures de soleil direct, alors assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace près d'une fenêtre orientée au sud pour l'hiver. Si vous ne le faites pas, investissez dans des lampes de culture pour les garder heureux.
Assurez-vous de ne pas trop fertiliser - les herbes n'ont pas vraiment besoin d'engrais, et bien que cela rende les feuilles plus abondantes, cela rend les huiles parfumées plus diffuses. Dans les conteneurs, où l'engrais peut s'accumuler, sautez-le simplement.
