Si vous voulez essayer des aliments nouveaux et traditionnels qui poussent localement, essayez de cultiver des légumes sauvages. Que sont les légumes sauvages ? Ce sont des aliments que nous avons cueillis pendant de nombreux siècles et, avec le gibier, sont ce qui a soutenu les peuples autochtones. La plupart sont très nutritifs et ont une variété d'utilisations en dehors du domaine culinaire.
Découvrez ces plantes potagères sauvages potentielles et obtenez des conseils sur leur entretien.
Que sont les légumes sauvages ?
La recherche de nourriture est une façon amusante de présenter des aliments sauvages et naturels à votre famille, mais vous pouvez également envisager de cultiver des légumes sauvages. Étant donné que ces aliments sont indigènes et ont été adaptés aux conditions météorologiques locales et à d'autres conditions, les soins aux légumes sauvages sont minimes. Cela rend la consommation de légumes sauvages aussi simple que de sortir par votre porte arrière et d'en récolter.
L'endroit où vous vivez détermine quels légumes poussent dans la nature. La plupart des régions ont une liste par le biais d'un collège ou d'une université d'aliments sauvages locaux. Ce qui pousse en Inde, comme le kurdu, peut sembler exotique à ceux d'entre nous en Amérique du Nord avec des quais jaunes dans nos jardins, mais l'inverse serait vrai. Vous pouvez faire pousser des légumes sauvages d'autres pays, assurez-vous simplement de faire correspondre les conditions de croissance de chaque plante.
Le moyen le plus simple et le moins coûteux de profiter des plantes de légumes sauvages est de n'utiliser que des plantes indigènes. Une telle flore est déjà apte à pousser dans la région et n'est pas aussi sensible aux maladies et aux ravageurs.
Choisir des légumes sauvages
Vous ne le savez peut-être pas, mais vous pourriez déjà avoir des comestibles sauvages dans votre paysage. Bien sûr, sans connaître leur valeur alimentaire, vous pouvez les considérer comme des mauvaises herbes. Les plantes telles que celles-ci comprennent :
- Pissenlit
- Purslane
- Asclépiade
- ronces
- Trèfle rouge
- L'oseille de mouton
- Violettes
- Mouron des oiseaux
- Oignon sauvage
Pour quelques options de plantes supplémentaires, vous pouvez essayer:
- Rampes
- Sceau de Salomon
- Nénuphar
- Angélique à tige violette
- Mauvaise herbe de brochet
- Quenouilles
- Raisin sauvage
- Banane plantain
- Laitue des mineurs
- Ortie
- Fraise sauvage
- Mûre
Il existe une foule d'autres plantes indigènes et comestibles qui poussent à l'état sauvage dans la nature ou dans votre jardin. Vous pouvez même en importer d'autres pays pour remplir votre garde-manger international. Il existe des plantes qui fournissent des graines ou des épices comestibles, des légumes verts sauvages, des légumes-racines, des légumes de type germe et lance, et plus encore. Sélectionnez des plantes qui donneront de bons résultats dans votre jardin.
Soin des Légumes Sauvages
De nombreux légumes sauvages sont appelés mauvaises herbes par les jardiniers. Où prospèrent-ils ? Généralement, en sol pauvre et perturbé, en plein soleil à partiel, et souvent sans eau directe. Les plantes sauvages sont dures comme des ongles et nécessitent peu de soins particuliers.
Donnez-leur de l'eau moyenne et peut-être recouvrez-vous de compost bien pourri, surveillez les parasites et les maladies, et c'est à peu près tout. Vous n'avez même pas besoin de labourer la terre ou d'enlever des brindilles et des roches. La plupart des plantes sauvages s'adaptent facilement à de tels obstacles.
Avertissement: Le contenu de cet article est uniquement à des fins éducatives et de jardinage. Avant d'utiliser ou d'ingérer TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales ou autres, veuillez consulter un médecin, un herboriste médical ou un autre professionnel approprié pour obtenir des conseils.
