Les graines de sésame sont savoureuses et un aliment de base de la cuisine. Ils peuvent être grillés pour ajouter de la noisette aux plats ou transformés en huile nutritive et en une délicieuse pâte appelée tahini. Si vous aimez cultiver votre propre nourriture, envisagez de cultiver du sésame à partir de graines pour un nouveau défi gratifiant.
À propos de la propagation des graines de sésame
La plante de sésame (Sésamum indicum) est cultivé pour ses graines. La production commerciale de sésame sert en grande partie à produire de l'huile à partir des graines. Il est utilisé dans une variété de produits, y compris les savons et les produits pharmaceutiques. Pour le jardinier amateur, cela peut être une plante amusante à cultiver pour les graines et la cuisine.
Vous pouvez aussi faire pousser des graines de sésame facilement, tant que vous avez le bon climat pour cela. Les plants de sésame prospèrent par temps chaud et sec. Il n'est pas du tout rustique et ralentira sa croissance ou même cessera de croître à des températures inférieures à 68 et 50 degrés Fahrenheit (20 à 10 Celsius). Le sésame est extrêmement tolérant à la sécheresse, mais a encore besoin d'eau et produira plus de graines s'il est irrigué.
Comment planter des graines de sésame
Commencez à semer des graines de sésame à l'intérieur, car elles ne se portent pas bien avec le semis direct. Savoir quand planter des graines de sésame dépend de votre climat local. Environ quatre à six semaines avant le dernier gel attendu est un bon moment pour les commencer.
Utilisez un sol léger et gardez les graines au chaud et à peine couvertes. La température idéale du sol est de 70 degrés Fahrenheit (21 Celsius). Gardez les graines humides, mais pas trop, jusqu'à ce qu'elles germent et germent, puis commencez à arroser chaque semaine.
Transplantez les plants de sésame à l'extérieur longtemps après la disparition de tout risque de gel. Gardez-les couverts jusqu'à ce que les températures soient plus chaudes, si nécessaire. Assurez-vous de choisir un endroit pour vos plants de sésame en plein soleil et bien drainé. Pensez à utiliser des plates-bandes surélevées pour un meilleur drainage et chaleur, car ces plantes aiment être chaudes et sèches.
Les plantes commenceront à fleurir au milieu de l'été, produisant de jolies fleurs tubulaires qui attirent les abeilles et les colibris. Vers la fin de l'été ou au début de l'automne, les plantes commenceront à développer des gousses qui mûrissent et se fendent à la fin de la floraison.
Récoltez les gousses et laissez-les sécher à plat. Les gousses continueront à s'ouvrir et vous pourrez ensuite récupérer les graines en les frappant contre le côté d'un seau. Les graines sont petites, vous n'obtiendrez donc peut-être qu'une livre même avec une rangée de plantes de dix pieds. N'oubliez pas de garder quelques extras pour une propagation supplémentaire des graines de sésame la saison prochaine.
