Les noix du Brésil sont une culture intéressante. Originaires de la forêt amazonienne, les noix du Brésil peuvent atteindre 45 m de haut et produire des noix pendant des siècles. Cependant, il est presque impossible de les cultiver, car leurs exigences en matière de pollinisation sont si spécifiques. Seules certaines abeilles indigènes peuvent pénétrer dans les fleurs et effectuer une pollinisation croisée afin de produire les noix, et ces abeilles sont pratiquement impossibles à domestiquer. Pour cette raison, presque toutes les noix du Brésil du monde sont récoltées à l'état sauvage. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur la récolte des noix du Brésil et des faits sur les noix du Brésil.
Faits sur les noix du Brésil
Les noix du Brésil sont un élément clé de la préservation de la forêt tropicale. Parce que leur valeur provient de la récolte des noix du Brésil, ce qui peut être fait lorsqu'elles tombent naturellement sur le sol de la forêt, les noix du Brésil découragent l'agriculture sur brûlis qui ravage la forêt tropicale.
Avec le caoutchouc, qui peut être récolté sans endommager les arbres, les noix du Brésil forment une source de subsistance à faible impact appelée « extractivisme ». Malheureusement, la récolte de noix du Brésil dépend d'un vaste habitat non perturbé pour les arbres ainsi que pour les abeilles pollinisatrices et les rongeurs qui produisent des graines. Cet habitat est en grave danger.
Comment et quand récolter les noix du Brésil
Beaucoup de choses entrent dans le développement d'une noix du Brésil. Les noix du Brésil fleurissent pendant la saison sèche (essentiellement l'automne). Une fois les fleurs pollinisées, l'arbre donne des fruits et met 15 mois complets à se développer.
Le véritable fruit du noyer du Brésil est un grand étang à graines qui ressemble à une noix de coco et peut peser jusqu'à cinq livres (2 kg). Étant donné que les gousses sont si lourdes et que les arbres sont si grands, vous ne voulez pas être là pendant la saison des pluies (généralement commençant en janvier) lorsqu'elles commencent à tomber. En fait, la première étape de la récolte des noix du Brésil consiste à laisser tomber les gousses naturellement des arbres.
Ensuite, rassemblez toutes les noix du sol de la forêt et ouvrez la coque extérieure très dure. À l'intérieur de chaque gousse se trouvent 10 à 25 graines, ce que nous appelons des noix du Brésil, disposées en sphère comme des segments d'orange. Chaque noix est à l'intérieur de sa propre coquille dure qui doit être écrasée avant de manger.
Vous pouvez casser les coquilles plus facilement en les congelant d'abord pendant 6 heures, en les faisant cuire pendant 15 minutes ou en les portant à ébullition pendant 2 minutes.
