Si vous venez du sud des États-Unis, je parie que vous avez cultivé, ou du moins mangé, votre juste part de pois violets. Le reste d'entre nous n'est peut-être pas aussi familier et se demande maintenant : « Qu'est-ce que les pois à coque violettes ? » Ce qui suit contient des informations sur la façon de cultiver des pois à coque violettes et l'entretien des pois à coque violettes.
Que sont les pois à coque violette ?
Les pois à coque violets font partie de la famille des pois du sud, ou niébés. On pense qu'ils sont originaires d'Afrique, en particulier du pays du Niger, et sont très probablement venus à l'époque de la traite des esclaves américaine.
Comme leur nom l'indique, la cosse des petits pois violets est bien sûr violet. Cela le rend très facile à repérer pour la récolte parmi le feuillage vert. Contrairement à son nom, les pois à coque violets sont ne pas pois mais sont plus proches des haricots.
Types de pois à coque violette
Les pois à coque violette sont apparentés aux pois crowder et aux pois aux yeux noirs. Il existe de nombreux types de pois violets à coque de variétés vigne, semi-vigne et buisson. Toutes les variétés sont rustiques dans les zones climatiques 1a à 24 de Sunset.
- Vinification - Les pois à coque violette vigne ont besoin de treillis ou de supports. Pink Eye est une variété à coque violette précoce qui résiste aux trois types de maladies Fusarium.
- Semi-vigne - Les pois à coque violette semi-vigne poussent des vignes plus rapprochées que les cépages vignes, nécessitant moins d'espace. Coronet est une variété très précoce avec une récolte à seulement 58 jours. Il n'a de résistance qu'au virus de la mosaïque. Une autre variété semi-vigne, California Pink Eye, mûrit en 60 jours environ et n'a aucune résistance aux maladies.
- Buisson - Si vous manquez d'espace, vous pourriez envisager de cultiver des pois à coque violettes. Le Charleston Greenpack est l'une de ces variétés qui forme un buisson compact et autoportant avec des gousses se développant sur le dessus du feuillage, ce qui facilite la cueillette. Petit-N-Green est une autre variété de ce type avec des gousses plus petites. Les deux sont résistants au virus de la mosaïque et mûrissent entre 65 et 70 jours. La Texas Pink Eye Purple Hull est une autre variété de brousse avec une certaine résistance aux maladies qui peut être récoltée en 55 jours.
La plupart des variétés de pois à coque violette produisent des haricots aux yeux roses, d'où certains noms. Une variété, cependant, produit un plus gros haricot brun ou crowder. Appelée la coque Knuckle Purple, c'est une variété de buisson compacte qui mûrit à 60 jours avec une saveur plus forte que ses homologues.
Comment faire pousser des pois violets
L'avantage de la culture des pois à coque violettes est qu'ils constituent un excellent choix pour les semis de fin d'été. Une fois les tomates terminées, utilisez l'espace du jardin pour les pois violets à coque pour une récolte au début de l'automne. Les pois à coque violets sont une annuelle par temps chaud qui ne supporte pas le gel, il est donc essentiel de choisir le moment pour les cultures ultérieures.
Pour les semis précoces, semez les graines dans le jardin quatre semaines après la dernière date de gel moyenne ou commencez les pois à l'intérieur six semaines avant de les repiquer dans le jardin. Les cultures de succession peuvent être semées toutes les deux semaines.
Cette variété de pois du sud est facile à cultiver, ne se soucie pas du type de sol dans lequel elle pousse et nécessite très peu de fertilisation supplémentaire. Étalez 2 pouces (5 cm) de matière organique (compost, feuilles pourries, fumier vieilli) sur le lit et creusez dans les 8 pouces supérieurs (20 cm). Rake le lit lisse.
Semez directement les graines à 2 à 3 pouces (5-8 cm) de distance à ½ pouce (1 cm) de profondeur. Couvrir la zone autour des pois avec une couche de paillis de 2 pouces (5 cm); laissez la zone ensemencée à découvert et arrosez bien. Gardez la zone ensemencée humide.
Une fois que les semis ont émergé et ont trois à quatre feuilles, éclaircissez-les à 10-15 cm (4 à 6 pouces) et poussez le paillis autour de la base des plantes restantes. Gardez les pois humides, pas trempés. Il n'y a aucun autre entretien de pois pourpre requis. La matière organique ajoutée au sol, ainsi que le fait que les coques violettes fixent leur propre azote, annulent la nécessité d'une fertilisation supplémentaire.
Selon la variété, le temps de récolte sera compris entre 55 et 70 jours. Récoltez lorsque les gousses sont bien remplies et de couleur violette. Décortiquez les pois immédiatement, ou si vous ne les utilisez pas tout de suite, réfrigérez-les. Les pois écossés peuvent se conserver plusieurs jours au réfrigérateur. Ils se congèlent aussi très bien si vous avez une récolte exceptionnelle qui ne peut pas être mangée tout de suite.
