Pour moi, il n'y a rien de plus délicieux qu'un sauté rapide de bok choy à l'huile d'olive et à l'ail fini avec des flocons de piment. Ce n'est peut-être pas votre tasse de thé, mais le bok choy peut également être utilisé frais, sauté ou légèrement cuit à la vapeur et, comme tous les légumes verts à feuilles sombres, regorge de vitamines et de minéraux. Il est également facile de cultiver le vôtre. Si vous êtes également un fan de vert, vous vous demandez peut-être « Quand dois-je planter du bok choy ? ». Lisez la suite pour savoir quand planter le bok choy et d'autres informations concernant le moment de la plantation du bok choy.
Quand planter le bok choy ?
Le bok choy est un légume ressemblant au chou par temps frais qui est cultivé à la fois pour ses côtes blanches épaisses et croquantes et ses feuilles vertes tendres. Parce qu'il prospère dans des températures plus fraîches, la réponse à « Quand planter le bok choy ? » soit au printemps ou à l'automne. Cela vous permet d'étendre votre approvisionnement en légumes frais pendant une grande partie de l'année.
Temps de plantation printanier du bok choy
Parce que le bok choy a tendance à monter en flèche une fois que les températures estivales plus chaudes arrivent, plantez-le tôt au printemps, près de la date du dernier gel de votre région. Vous pouvez soit semer les graines directement, soit repiquer les semis.
Le bok choy peut être cultivé dans le jardin ou dans des conteneurs. Pour la plantation de succession de bok choy au printemps, plantez quelques graines chaque semaine jusqu'en avril. De cette façon, le bok choy ne mûrira pas d'un seul coup et vous aurez un approvisionnement continu à récolter.
Planter le bok choy à l'automne
Le bok choy peut également être planté de la fin de l'été au début de l'automne lorsque les températures se sont refroidies. Si vous les démarrez à la fin de l'été, sachez qu'ils auront besoin de soins supplémentaires. Gardez le sol humide et fournissez-leur de l'ombre pendant les heures les plus chaudes de la journée.
La plantation d'automne, selon votre région, peut avoir lieu de juillet à août. Si vous êtes dans une région ensoleillée, plantez cette culture plus près de l'automne et assurez-vous de fournir de l'ombre aux plantes.
Pour les bok choy plantés à l'automne ou au printemps, la température optimale du sol pour la germination semée directement est de 40-75 F. (4-24 C.). Le sol doit être bien drainé et riche en matière organique. Espacez les graines de 6 à 12 pouces (15 à 30,5 cm). Gardez le lit humide. Le bok choy est prêt à être récolté en 45 à 60 jours.
