Si vous avez un espace limité et que vous voulez une variété précoce, les plants de chou Golden Cross devraient être votre premier choix pour le chou. Ce cultivar miniature est un chou hybride vert qui pousse en têtes serrées et permet un espacement plus étroit et même une culture en conteneur.
Vous obtiendrez également de minuscules têtes de chou à pleine maturité plus tôt que presque tout autre élément de votre potager.
À propos de la variété de chou Golden Cross
Le mini chou Golden Cross est une variété amusante. Les têtes ne mesurent que 6 à 7 pouces (15 à 18 cm) de diamètre. La petite taille facilite le stockage au réfrigérateur et permet également de planter plus étroitement dans un lit de légumes ou de faire pousser du chou dans des conteneurs.
Golden Cross est une variété précoce. Les têtes mûrissent à partir de graines en seulement 45 à 50 jours. Vous pouvez les cultiver deux fois, une fois au printemps pour le chou précoce et de nouveau à la fin de l'été ou au début de l'automne pour une récolte d'automne plus tardive.
La saveur de Golden Cross est similaire à celle des autres choux verts. Il convient à une variété d'utilisations dans la cuisine. Vous pouvez déguster ce chou cru, en salade de chou, mariné, en choucroute, sauté ou rôti.
Cultiver des choux dorés croisés
Le démarrage de la variété de chou Golden Cross à partir de graines est rapide et facile. Commencez au printemps ou à la fin de l'été jusqu'au début de l'automne. Comme tous les choux, c'est un légume frais. Il ne poussera pas bien à 80 F. (27 C.) ou plus chaud.
Vous pouvez démarrer les graines à l'intérieur ou les démarrer à l'extérieur dans des lits trois à cinq semaines avant le dernier gel. Espacez les graines d'environ 8 à 10 cm (3 à 4 pouces), puis éclaircissez les semis à environ 46 cm (18 pouces).
Le sol doit être fertile, avec du compost mélangé si nécessaire et doit bien drainer. Arrosez régulièrement les choux mais uniquement le sol. Évitez de mouiller les feuilles pour éviter les maladies de pourriture. Gardez un œil sur les parasites du chou, y compris les fausses-arpenteuses du chou, les limaces, les pucerons et les vers du chou.
Pour récolter, utilisez un couteau tranchant pour couper les têtes de la base de la plante de chou. Les têtes de chou sont prêtes lorsqu'elles sont solides et fermes. Bien que tous les types de choux puissent tolérer un gel dur, il est important de récolter les têtes avant que les températures ne commencent à descendre en dessous de 28 ° F (-2 ° C). Les têtes qui ont été soumises à ces températures ne se conserveront pas aussi bien.
