Les choux sont des cultures de temps frais, robustes et mieux cultivées au printemps et à l'automne. Les choux font partie de la famille des choux qui comprend le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. Lors de la culture de ces plantes, la question de l'attache des feuilles de chou se pose souvent. Apprenons-en plus.
Attacher la tête de chou
Faciles à cultiver, à condition que les températures fraîches soient abondantes, les choux sont néanmoins des refuges pour une variété de parasites tels que :
- Fausse-arpenteuse du chou
- Limaces
- Vers de chou importés
- La mouche du chou
- Pucerons
- Les altises
Pour éviter les ravages qui accompagnent leur présence, il est important de garder le jardin propre des débris qui favorisent l'infestation de parasites. Certaines personnes utilisent des collants pour attacher les têtes de chou afin de dissuader les mites du chou de pondre leurs œufs, qui à leur tour deviennent des vers du chou embêtants. Bien que cela fonctionnera probablement - je ne l'ai pas personnellement essayé - devez-vous attacher les têtes de chou? Y a-t-il une autre raison, au-delà de la lutte antiparasitaire, de lier les feuilles de chou?
Devez-vous attacher le chou?
Non, il n'est pas nécessaire d'attacher les têtes de chou. Le chou deviendra sans aucun doute une tête sans aucune interférence de votre part. Cela étant dit, certaines variétés peuvent bénéficier de l'attachement des feuilles de chou.
Le chou chinois, ou chou Napa, est souvent attaché pour engendrer une tête plus serrée avec des feuilles plus blanches et plus tendres. Ceci est parfois appelé «blanchiment».
Comment attacher les têtes de chou
Utilisez de la ficelle souple ou un autre matériau souple pour attacher les têtes de chou et éviter d'endommager les feuilles extérieures. Attachez la tête de chou lorsqu'elle est presque mûre et qu'elle a une sensation ferme avec un grand feuillage extérieur lâche.
Tenez les feuilles intérieures d'une main pendant que vous repliez les feuilles extérieures autour de la tête. Enroulez ensuite le chou autour du milieu avec de la ficelle douce, créant une tête dense. Attachez la reliure avec un nœud lâche qui peut être facilement ouvert lorsque vous récoltez la tête de chou.
Encore une fois, il n'est pas strictement nécessaire d'attacher les têtes de chou, mais vous constaterez peut-être que cela crée des têtes plus serrées et sans tache et, ce faisant, dissuade les limaces et les escargots…
