Si vous comptez cultiver du maïs, des courges ou des haricots dans le jardin, autant cultiver les trois. Ce trio de cultures est appelé les Trois Sœurs et est une technique de plantation ancestrale utilisée par les Amérindiens. Cette méthode de culture est appelée plantation d'accompagnement avec du maïs, des courges et des haricots, mais il existe d'autres plantes à cultiver avec du maïs qui sont tout aussi compatibles. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur la plantation de compagnons avec du maïs et des compagnons de plantes de maïs appropriés.
Plantes compagnes pour le maïs
Les Trois Sœurs sont composées de maïs, de courges d'hiver et de haricots secs mûrs, pas de courges d'été ou de haricots verts. La courge d'été a une courte durée de conservation et pratiquement aucune nutrition ou calories tandis que la courge d'hiver, avec sa croûte extérieure épaisse, peut être conservée pendant des mois. Les haricots secs, contrairement au vert, se conservent longtemps et regorgent de protéines. La combinaison de ces trois éléments a créé un régime de subsistance qui aurait été complété par du poisson et du gibier.
Non seulement ce trio stockait bien et fournissait des calories, des protéines et des vitamines, mais planter des courges et des haricots à côté du maïs avait des qualités qui profitaient à chacun. Les haricots ont introduit de l'azote dans le sol pour être utilisé par les cultures successives, le maïs a fourni un treillis naturel pour que les haricots grimpent et les grandes feuilles de courge ont ombragé le sol pour le refroidir et retenir l'humidité.
Compagnons de plantes de maïs supplémentaires
D'autres plantes compagnes pour le maïs comprennent :
- Concombres
- Laitue
- Melon
- Pois
- Pommes de terre
- Tournesols
Noter: Toutes les plantes ne fonctionnent pas en jardinage d'accompagnement. Les tomates, par exemple, sont un non-non pour la plantation à côté du maïs.
Ceci est juste un échantillon de plantes à cultiver avec du maïs. Faites vos devoirs avant de planter du maïs dans le jardin pour voir lesquels fonctionnent bien ensemble et sont également adaptés à votre région de culture.
