Le poireau est un légume inhabituel mais délicieux à cultiver dans le jardin. Ils ressemblent beaucoup aux oignons et sont souvent utilisés dans la cuisine gastronomique. Un problème commun que les jardiniers ont avec ces alliums est le boulonnage des poireaux. Lorsque les poireaux sont montés en graines, ils deviennent durs et non comestibles. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour arrêter la floraison ou la montaison des poireaux.
Pourquoi une plante de poireau fleurs et boulons
Lorsque de nombreuses plantes poussent ou montent en graines, comme le brocoli ou le basilic, cela est dû aux températures chaudes. Avec les poireaux, c'est différent. Lorsque les poireaux montent en graine, cela est normalement dû à une exposition à des températures optimales suivies de températures froides. En d'autres termes, une floraison de poireau est due au temps froid, pas au temps chaud.
Lorsqu'un poireau fleurit, le cou ou la tige inférieure du poireau deviennent ligneux et durs et le poireau deviendra amer. Bien que vous puissiez techniquement encore manger des poireaux qui ont germé, vous n'aimerez probablement pas la saveur.
Comment empêcher les poireaux de fleurir
La première chose à faire pour arrêter la montaison des poireaux est de les planter au bon moment. Bien que les poireaux puissent survivre à des températures glaciales, ils seront plus enclins à semer plus tard s'ils sont exposés à des températures glaciales. Cela signifie que vous devriez planter les poireaux après que les températures diurnes soient constamment supérieures à 45 degrés F. (7 C).
Si vous envisagez de faire pousser des poireaux d'hiver, prévoyez de les récolter au début du printemps, car ils monteront en flèche assez rapidement après l'arrivée des températures chaudes.
Outre les conditions météorologiques, trop d'engrais est probablement la deuxième cause de montaison des poireaux. Évitez de fertiliser lorsque les poireaux sont plantés et pendant la croissance des poireaux. Si vous souhaitez fertiliser les plates-bandes de poireaux, faites-le au moins une saison avant de planter. Utilisez un engrais plus riche en azote et plus faible en phosphore.
Une autre chose que vous pouvez faire pour arrêter la floraison des poireaux est de planter des plants plus petits. Assurez-vous que vos plants de poireaux sont plus fins que la largeur d'une paille normale.
Dans le jardin potager, il est également préférable de récolter des poireaux plus petits. Plus les plants de poireau sont gros, plus ils sont susceptibles de produire une fleur de plant de poireau.
Il est possible de faire pousser des poireaux à la maison et d'empêcher ces poireaux de monter en flèche et de ruiner tout votre travail acharné. Armé de cette connaissance, vous pouvez éviter un lit plein de poireaux qui sont allés en graine.
