Si vous envisagez de créer votre potager, vous vous demandez peut-être : « Comment faire pousser des endives ? » Cultiver des endives n'est vraiment pas trop difficile. L'endive pousse un peu comme la laitue car elle fait partie de la même famille. Il se présente sous deux formes - la première est une variété à feuilles étroites appelée endive frisée. L'autre s'appelle scarole et a des feuilles plus larges. Les deux sont excellents dans les salades.
Comment faire pousser de la laitue endive
Parce que l'endive pousse comme la laitue, il est préférable de la planter au début du printemps. Commencez votre récolte précoce en faisant pousser des endives dans de petits pots ou des cartons d'œufs au début, puis placez-les dans une serre ou dans un environnement chaud et humide. Cela donnera un bon départ à vos endives. Laitue endive (Cichorium endivia) pousse mieux après avoir été démarré à l'intérieur. Lors de la culture de l'endive, repiquez vos tout petits nouveaux plants après tout risque de gelée de fin de printemps; le gel tuera vos nouvelles plantes.
Si vous avez la chance d'avoir un temps assez chaud pour planter des graines à l'extérieur, assurez-vous de leur donner un sol bien drainé et meuble. Les plantes bénéficient également de beaucoup de soleil mais, comme de nombreux légumes verts à feuilles, tolèrent l'ombre. Plantez vos graines de laitue endive à raison d'environ ½ once (14 gr.) de graines par 100 pieds (30,48 m) de rang. Une fois qu'ils poussent, éclaircissez les plantes à environ une plante tous les 6 pouces (15 cm), avec des rangées de laitue endives à 18 pouces (46 cm) d'intervalle.
Si vous cultivez des endives à partir de semis que vous avez cultivés à l'intérieur ou dans une serre, plantez-les à 6 pouces (15 cm) de distance dès le départ. Ils prendront mieux racine de cette façon et feront de meilleures plantes.
Pendant l'été, arrosez régulièrement votre endive en croissance afin qu'elle garde une bonne feuille verte.
Quand récolter la laitue endive
Récoltez les plantes environ 80 jours après les avoir plantées, mais avant le premier gel. Si vous attendez après les premières gelées, les endives qui poussent dans votre jardin seront ruinées. Si vous faites attention à combien de temps il s'est écoulé depuis que vous avez planté l'endive, elle devrait être prête à être récoltée environ 80 à 90 jours après avoir planté les graines.
Maintenant que vous savez comment faire pousser des endives, prévoyez de très bonnes salades à la fin de l'été et au début de l'automne.
