Chaque printemps, lorsque les jardineries sont une ruée folle de clients remplissant leurs chariots de légumes, d'herbes et de plantes à massif, je me demande pourquoi tant de jardiniers essaient de mettre tout leur jardin en un seul week-end alors que la plantation de succession offre de meilleurs rendements et une récolte prolongée . Par exemple, si vous aimez les légumes verts frais et les légumes-feuilles tout au long de la saison, planter de plus petits lots de graines ou de plantes de démarrage, à des intervalles de 2 à 4 semaines, vous donnera une source continue de légumes-feuilles à récolter. Alors que planter rangée après rangée de légumes-feuilles en un week-end vous donnera trop de récoltes à récolter, stocker ou utiliser en peu de temps.
Cependant, certaines plantes sont meilleures que d'autres pour les plantations de succession, comme la laitue. La maturation rapide et la préférence pour la saison fraîche vous permettent souvent de commencer à planter plus tôt au printemps et plus tard en été. Malheureusement, si vous vivez dans une région où les étés sont chauds, vous savez que bon nombre de ces cultures ont tendance à se développer pendant la chaleur estivale. Cependant, certaines variétés de cultures, telles que la laitue à densité d'hiver, ont la capacité de résister à la chaleur de l'été et de faire pousser des têtes de laitue fraîches toute la saison. Cliquez ici pour en savoir plus sur les avantages de la culture de la laitue à densité d'hiver.
Informations sur la densité hivernale
Laitue de densité d'hiver (Latuca sativa), également connue sous le nom de Craquerelle du Midi, est un croisement entre la laitue beurre et la laitue romaine. Sa saveur est décrite comme douce et croquante, comme la laitue beurre. Elle produit une tête dressée, semblable à la laitue romaine, d'environ 20 cm de haut, de feuilles vert foncé, légèrement bouclées et serrées. À maturité, les têtes reposent haut sur les tiges, ce qui les rend faciles à récolter.
Non seulement la laitue de densité hivernale résiste mieux à la chaleur estivale que les autres laitues, mais elle est également connue pour tolérer le froid et le gel. Dans les régions qui ne connaissent pas de gel dur en hiver, il est possible de cultiver la laitue Winter Density comme légume semé d'hiver. Les graines peuvent être semées toutes les 3-4 semaines à partir du début de l'automne pour la récolte d'hiver.
Cependant, gardez à l'esprit que la tolérance au gel signifie seulement que la plante peut survivre à une certaine exposition au gel, car une trop grande partie de cette exposition peut endommager ou tuer les plants de laitue de densité hivernale. Si vous vivez dans des régions sujettes au gel, vous pourrez peut-être toujours faire pousser de la laitue Winter Density pendant l'hiver dans des châssis froids, des serres ou des maisons cerceaux.
Comment faire pousser des plants de laitue à densité d'hiver
Cultivées à partir de graines viables, les plants de laitue Winter Density peuvent être récoltés comme jeunes pousses de laitue en 30 à 40 jours environ. Les plantes mûrissent en 55-65 jours environ. Comme la plupart des laitues, la graine de laitue de densité hivernale nécessite des températures fraîches pour germer.
Les graines peuvent être semées directement dans le jardin, toutes les 2-3 semaines, à environ 1/8 pouce de profondeur. Les plantes de densité hivernale sont généralement cultivées en rangées d'environ 36 pouces (91 cm) d'intervalle avec des plantes espacées d'environ 10 pouces (25 cm).
Ils poussent mieux en plein soleil, mais peuvent être placés près des pieds de plantes de jardin plus hautes pour un peu d'ombre contre le soleil intense de l'après-midi.
