Les poivrons sont disponibles dans une gamme de tailles, de couleurs et de niveaux de chaleur. Certains, comme le piment banane, sont un peu plus sucrés et sont délicieux grillés ou consommés crus ou marinés. Comme pour toute variété de piment, vous pouvez rencontrer des problèmes pour faire pousser des piments bananes. Peut-être que vous attendez avec impatience de récolter le premier piment doux, mais remarquez soudainement des plants ou des fruits de piment banane brun. Pourquoi mes piments bananes brunissent, vous vous demandez. Y a-t-il quelque chose qui peut être fait au sujet des plants de poivrons bananes bruns? Apprenons-en plus.
Pourquoi mes poivrons banane brunissent-ils?
Il y a une différence entre le fruit qui brunit et la plante qui brunit, tout d'abord.
Quand les piments bananes brunissent
Une affection courante des poivrons, ainsi que des tomates et des aubergines, est appelée pourriture apicale ou BER. Cela m'est arrivé dans mes poivrons cultivés en conteneur, qui étaient par ailleurs glorieusement sains et abondants jusqu'au jour où j'ai remarqué une lésion sombre à l'extrémité de la fleur de certains fruits en développement. Au début, je n'y ai pas vraiment pensé jusqu'à quelques jours plus tard, lorsque j'ai remarqué un certain nombre de problèmes avec le problème et que les zones brunes devenaient plus grandes, enfoncées, noires et coriaces.
Ce trouble est très courant et, dans les cultures commerciales, peut être extrêmement catastrophique, avec des pertes de 50 % ou plus. Si vos piments bananes brunissent à l'extrémité de la fleur, il s'agit presque certainement d'un BER. À l'occasion, la lésion peut être confondue avec l'insolation, mais l'insolation est en réalité de couleur plus blanche. Le BER sera brun à brun foncé, sur les côtés du poivre près de l'extrémité de la fleur.
Le BER n'est pas causé par un parasite ou un agent pathogène. Elle est liée à une absorption insuffisante de calcium dans le fruit. Le calcium est nécessaire à la croissance cellulaire normale et, lorsqu'il manque dans le fruit, il entraîne une dégradation des tissus. De faibles niveaux de calcium dans le sol ou des stress, tels que la sécheresse ou une irrigation irrégulière, peuvent affecter l'absorption du calcium, provoquant le BER.
Pour lutter contre le BER, maintenez le pH du sol à environ 6,5. L'ajout de chaux ajoutera du calcium et stabilisera le pH du sol. N'utilisez pas d'engrais azoté riche en ammoniac, qui peut réduire l'apport en calcium. Utilisez plutôt de l'azote nitrique. Évitez le stress de la sécheresse et les énormes variations d'humidité du sol. Paillez autour des plantes pour retenir l'humidité et l'eau au besoin - un pouce (2,5 cm) par semaine d'irrigation, selon les températures. Si vous traversez une vague de chaleur, les plantes peuvent avoir besoin d'eau supplémentaire.
Plantes de poivre banane brune
Les plants de poivrons bananes brunes sont un problème différent lors de la culture de plants de poivrons. La cause est probablement une maladie fongique appelée Phytophthora. Il afflige les citrouilles, les tomates, les aubergines et les courges ainsi que les poivrons. Dans le cas des poivrons, Phythophthora capsici attaques de champignons et peut persister dans le jardin jusqu'à 10 ans dans de bonnes conditions.
Les symptômes sont un flétrissement soudain de la plante, qui ne peut être réparé avec une irrigation supplémentaire. Au collet et à la tige, des lésions sombres apparaissent. Parfois, le champignon cible également les fruits, les repérant avec de la moisissure blanche et spongieuse.
Ce champignon hiverne dans le sol et à mesure que les températures printanières du sol augmentent et que la pluie et le vent augmentent, les spores se mobilisent vers les plantes, infectant les systèmes racinaires ou le feuillage humide. Phytophthora prospère dans des températures du sol supérieures à 65 degrés F. (18 C.) avec des pluies abondantes et 75-85 degrés F. (23-29 C.).
Les contrôles culturels sont votre meilleur pari pour combattre Phytophthora.
- Plantez les poivrons dans des lits surélevés avec un excellent drainage et de l'eau à l'aide d'un système d'irrigation goutte à goutte. Aussi, arrosez les plantes tôt le matin et ne les arrosez pas trop.
- Associez les cultures de poivrons bananes aux cultures résistantes au Phytophthora et évitez de planter des tomates, des courges ou d'autres poivrons.
- De plus, désinfectez les outils dans une solution de 1 volume d'eau de Javel pour 9 volumes d'eau pour éviter de propager cette maladie ou toute autre maladie fongique.
Enfin, les piments bananes passeront du jaune à l'orange et éventuellement au rouge vif s'ils sont laissés suffisamment longtemps sur la plante. Donc, ce que vous pourriez considérer comme un brunissement sur le poivre pourrait bien être le prochain changement de couleur, passant d'un peu de brun violacé au rouge final des pompiers. Si le poivre ne sent pas et n'est pas moisi ou pâteux, il y a de fortes chances que ce soit le cas et que le poivre soit parfaitement sûr à manger.
