Comme la plupart des jardiniers, lorsque vous planifiez votre potager, vous voudrez probablement inclure des poivrons. Les poivrons sont excellents dans toutes sortes de plats, crus et cuits. Ils se congèlent en fin de saison et se dégustent en assiette tout l'hiver.
Rafraîchissez quelques informations sur le poivron pour tout savoir sur la culture de ces légumes délicieux et nutritifs. Un peu de connaissances sur l'entretien des plantes de poivre ira un long chemin.
Ce dont la culture de poivrons a besoin pour commencer
Cultiver des poivrons n'est pas difficile, mais la température est un facteur important. Bien qu'ils soient assez faciles à cultiver, le soin des poivriers à ces premiers stades est essentiel.
Commencez toujours les semis de poivrons à l'intérieur. Les graines ont besoin de la chaleur de votre maison pour germer. Remplissez un bac à graines avec de la terre de départ ou du terreau bien drainé, en plaçant une à trois graines dans chaque récipient. Placez le plateau dans un endroit chaud ou utilisez un tapis chauffant pour les maintenir entre 70 et 90 degrés F. (21-32 C) - le plus chaud sera le mieux.
Si vous le trouvez utile, vous pouvez couvrir le plateau d'une pellicule plastique. Des gouttelettes d'eau se formeront sous le plastique pour vous faire savoir que les graines pour bébés ont suffisamment d'eau. Si les gouttes cessent de se former, il est temps de leur donner à boire. Vous devriez commencer à voir des signes de plantes apparaître dans quelques semaines.
Lorsque vos petites plantes atteignent quelques centimètres de haut, mettez-les doucement séparément dans de petits pots. Lorsque le temps commence à se réchauffer, vous pouvez habituer les petites plantes à l'extérieur en durcissant les semis - en les laissant un peu dehors pendant la journée. Ceci, avec un peu d'engrais de temps en temps, les renforcera en vue du jardin.
Lorsque le temps s'est réchauffé et que vos jeunes plantes ont atteint environ 20 cm de haut, elles peuvent être transférées dans le jardin. Ils prospéreront dans un sol avec un pH de 6,5 ou 7.
Comment faire pousser des poivrons au jardin ?
Étant donné que les poivrons prospèrent pendant les saisons chaudes, attendez que les températures nocturnes dans votre région atteignent 50 degrés F. (10 C) ou plus avant de les transplanter dans le jardin. Avant de planter des poivrons à l'extérieur, il est important d'être absolument certain que le risque de gel est révolu depuis longtemps. Un gel tuera complètement les plantes ou inhibera la croissance du poivre, vous laissant avec des plantes nues.
Les plants de poivre doivent être placés dans le sol à une distance de 46 à 60 cm (18 à 24 pouces). Ils apprécieront d'être plantés près de vos plants de tomates. Le sol doit être bien drainé et amendé avant de les mettre en terre. Des plants de poivrons sains devraient produire des poivrons tout au long de la fin de l'été.
Récolte des poivrons
Il est facile de déterminer quand vos poivrons sont prêts à être récoltés. Commencez à cueillir les poivrons une fois qu'ils mesurent 7,6 à 10 cm (3 à 4 pouces) de long et que le fruit est ferme et vert. S'ils se sentent un peu minces, les poivrons ne sont pas mûrs. S'ils se sentent détrempés, cela signifie qu'ils sont restés trop longtemps sur la plante. Après avoir récolté la première récolte de poivrons, n'hésitez pas à fertiliser les plantes pour leur donner l'énergie dont elles ont besoin pour former une autre récolte.
Certains jardiniers préfèrent les poivrons rouges, jaunes ou oranges. Ces variétés ont juste besoin de rester sur la vigne plus longtemps pour mûrir. Ils commenceront verts, mais vous remarquerez qu'ils ont une sensation plus fine. Une fois qu'ils commencent à prendre de la couleur, les poivrons s'épaississent et deviennent suffisamment mûrs pour être récoltés. Prendre plaisir!
