Commencez à vous attiser la bouche maintenant parce que nous allons parler de l'un des piments les plus forts du monde. Le piment Carolina Reaper obtient un score si élevé dans le classement des unités thermiques de Scoville qu'il a devancé les autres piments à deux reprises au cours de la dernière décennie. Ce n'est pas une plante rustique, donc quelques conseils sur la façon de cultiver Carolina Reaper peuvent vous aider à obtenir une récolte avant la saison froide.
Piment Carolina Reaper
Les amateurs de plats chauds et épicés devraient essayer de cultiver Carolina Reaper. Il est considéré comme le piment le plus fort par le Livre Guinness des records, bien qu'il y ait un concurrent supposé du nom de Dragon's Breath. Même si Carolina Reaper n'est plus la détentrice du record, elle est toujours suffisamment épicée pour provoquer des brûlures par contact, des brûlures au piment et doit être utilisée avec prudence.
Le Carolina Reaper est un croisement entre le célèbre poivre fantôme et le habanero rouge. L'Université Winthrop en Caroline du Sud était le lieu de test. Les unités Scoville les plus élevées mesurées dépassaient 2,2 millions, la moyenne est de 1 641 000.
La saveur douce et fruitée initialement est inhabituelle dans les piments forts. Les gousses de fruits ont également une forme inhabituelle. Ce sont de petits fruits rouges potelés avec une queue en forme de scorpion. La peau peut être lisse ou avoir de petites bosses boutonneuses partout. La plante peut également être trouvée avec des fruits en jaune, pêche et chocolat.
Commencer les piments les plus forts du monde
Si vous êtes un avide de punitions ou si vous aimez simplement les défis, vous pensez maintenant que vous devez essayer de cultiver Carolina Reaper. Le poivre n'est pas plus difficile à cultiver que n'importe quel autre poivrier, mais il a besoin d'une saison de croissance extrêmement longue et, dans la plupart des cas, doit être démarré à l'intérieur bien avant d'être planté.
La plante prend 90 à 100 jours pour arriver à maturité et doit être démarrée à l'intérieur au moins six semaines avant de planter à l'extérieur. De plus, la germination peut être très lente et prendre jusqu'à deux semaines avant de voir une pousse.
Utilisez un sol léger et bien drainé avec un pH de 6 à 6,5. Plantez les graines à faible profondeur avec juste un peu de terre saupoudrée dessus, puis arrosez uniformément.
Comment faire pousser Carolina Reaper à l'extérieur
Une semaine ou deux avant le repiquage à l'extérieur, durcissez les semis en les exposant progressivement aux conditions extérieures. Préparez un lit en labourant profondément, en incorporant beaucoup de matière organique et en assurant un bon drainage.
Ces poivrons ont besoin de plein soleil et peuvent sortir à l'extérieur une fois que les températures pendant la journée sont d'au moins 70 ° F (20 ° C) le jour et pas moins de 50 ° F (10 C) la nuit.
Gardez le sol uniformément humide mais pas détrempé. Nourrissez les plantes en émulsion de poisson diluée pendant les premières semaines, chaque semaine. Appliquez du magnésium une fois par mois avec des sels d'Epsom ou avec un spray Cal-mag. Utilisez un engrais comme un 10-30-20 une fois par mois dès que les bourgeons commencent à apparaître.
