La brûlure du sud du poivre est une infection fongique grave et destructrice qui attaque les plants de poivre à la base. Cette infection peut rapidement détruire les plantes et survit dans le sol. Se débarrasser du champignon est presque impossible, la prévention est donc essentielle, ainsi que l'utilisation de mesures de gestion si l'infection frappe votre jardin.
Qu'est-ce que la brûlure australe des plants de poivre?
La brûlure australe n'affecte pas seulement les poivrons, mais les plants de poivrons sont une cible de ce champignon. Causé par Sclerotium rolfsii, cette maladie est également connue sous le nom de flétrissement méridional ou pourriture méridionale de la tige. Les autres plantes touchées par la brûlure australe comprennent :
- Carottes
- Pommes de terre
- Tomates
- Patates douces
- Cantaloup
- Haricots
Le champignon attaque les plantes d'abord sur la tige, juste au niveau du sol. L'un des premiers signes de la maladie est une petite lésion brune sur la tige. Vous pouvez voir plus tard une croissance cotonneuse et blanche autour de la tige près du sol, mais les symptômes apparaissent également dans toute la plante. Les poivrons atteints de brûlure méridionale ont des feuilles jaunissantes, qui finiront par brunir.
Finalement, la maladie fera flétrir les plants de poivron. Les autres signes de la maladie ne sont pas toujours faciles à remarquer, il est donc typique de n'identifier le problème qu'une fois que les plantes ont commencé à se faner. À ce stade, la santé des plantes peut décliner rapidement. L'infection peut également se propager aux poivrons eux-mêmes.
Prévenir ou gérer la brûlure australe sur les poivrons
Comme pour de nombreuses autres infections fongiques, la prévention de la brûlure du sud du poivre peut être obtenue en gardant les plantes au sec, en les espaçant pour permettre la circulation de l'air et en ayant un sol bien drainé. L'infection se développe dans des conditions humides et humides.
Si vous contractez une infection au mildiou dans vos plants de poivron, cela peut anéantir votre récolte rapidement. La gestion est un processus pluriannuel qui comprend la rotation des cultures. Si vous perdez vos poivrons à cause de la brûlure australe cette année, plantez un légume qui y est résistant l'année prochaine. Préparer le sol avec un fongicide avant de planter chaque année peut également aider. Nettoyez soigneusement les débris végétaux chaque année. Les feuilles et les parties de plantes infectées peuvent transférer l'infection à des plantes saines plus tard.
Un moyen naturel d'essayer de tuer le champignon responsable de la brûlure australe consiste à chauffer le sol par un processus appelé solarisation. À 122 degrés Fahrenheit (50 Celsius), il ne faut que quatre à six heures pour tuer le champignon. Vous pouvez le faire en posant des feuilles de plastique transparent sur le sol en été. Il réchauffera le sol et constitue une stratégie pratique pour les petites surfaces, comme les jardins familiaux.
Si vous attrapez la brûlure du sud dans vos poivrons, vous risquez de perdre la totalité ou la majeure partie de la récolte d'un an. Mais avec les bonnes étapes d'ici la prochaine plantation, vous pouvez probablement gérer votre jardin et contrôler l'infection.
