Je fais pousser des radis encore plus longtemps que je cultive des roses ; ils faisaient partie de mon tout premier jardin sur la ferme où j'ai grandi. Mon radis préféré à cultiver est un radis rouge en haut et un peu blanc en bas; chez Burpee Seeds, ils sont connus sous le nom de Sparkler. Les autres radis que j'ai cultivés sont Champion, White Icicle, Cherry Belle, Red Glow et French Dressing. Les types French Dressing et White Icicle s'allongent tandis que les autres types nommés sont plus ronds.
Les radis sont un excellent ajout à toute salade, lui donnant à la fois de la couleur et une saveur naturelle ajoutée. Certains ajouteront également un peu de feu à la salade pour ceux qui aiment quelque chose de chaud dans leur repas. Ils font également une excellente friandise fraîche du jardin. Il suffit de les retirer du sol, de laver la saleté, de couper la racine supérieure et inférieure de l'alimentateur et vous êtes prêt à en profiter. De quoi un radis a-t-il besoin pour pousser ? Juste un peu de TLC du jardinier.
Comment faire pousser des radis
Si vous cherchez quelque chose d'extrêmement facile à cultiver dans le jardin, alors la culture de radis est faite pour vous. Dès que vous pourrez travailler la terre de votre jardin au printemps, vous pourrez commencer à faire pousser des radis.
À l'aide d'une houe, faites des rangs dans la terre de votre jardin d'environ 2,5 cm de profondeur. Plantez les graines à ½ pouce (1,2 cm) de profondeur et essayez de les séparer d'environ un pouce dans la rangée. Une fois que les graines ont été placées pour remplir une rangée, recouvrez-les légèrement de terre de jardin meuble, plantez la rangée suivante de la même manière. Lorsque tout est terminé, arrosez légèrement le ou les rangs avec suffisamment d'eau pour que les choses se tassent, mais pas trempées au point de devenir boueuses. N'oubliez pas d'arroser légèrement avec de l'eau, car un arrosage trop fort peut enlever les graines du sol dans lequel elles viennent d'être plantées.
Les radis germeront en 4 à 10 jours et seront prêts à être récoltés en 20 à 50 jours selon le type planté. Habituellement, avec les radis, vous pouvez avoir deux ou trois plantations et récoltes pendant la saison de croissance, encore une fois en fonction du type planté. J'ai constaté que les garder bien arrosés pendant leur période de croissance jusqu'à la récolte a tendance à donner un radis savoureux mais pas aussi chaud, tandis que ne pas les garder bien arrosés semble augmenter la chaleur, pour ainsi dire.
Conseil: Bien arroser les radis la veille de leur récolte permet de les arracher beaucoup plus facilement du sol.
Choisir un radis à cultiver dans votre jardin
Lors de la sélection des graines de radis que vous souhaitez planter, vérifiez au dos du paquet de graines la liste des jours avant la récolte; de cette façon, si vous souhaitez déguster des radis plus tôt que tard, vous pourrez sélectionner un type qui a le temps de récolte le plus court, comme le type Cherry Belle.
On dit qu'il existe cinq variétés principales de radis avec des types hybrides issus des cinq variétés principales, ces variétés étant :
- Radis Globe Rouge
- Radis daikon
- radis noir
- Radis Glaçons Blancs
- Radis blanc mammouth de Californie
Les radis sont également une excellente source de potassium, de vitamine C et de folate (acide folique) dans votre alimentation.
