L'ajout de salade verte est un excellent moyen de prolonger la récolte du potager. Les légumes verts, comme les épinards, poussent mieux lorsque les températures sont fraîches. Cela signifie que les graines sont le plus souvent plantées afin que la plante puisse être récoltée au printemps et/ou à l'automne. En fait, le temps chaud peut avoir un impact considérable sur le goût de ces plantes, les rendant amères ou dures. Une exposition prolongée à des températures chaudes peut même provoquer le boulonnage des plantes ou commencer à fleurir et à produire des graines.
Les amateurs d'épinards qui ont manqué la fenêtre de plantation idéale peuvent se retrouver avec des questions telles que « Les épinards peuvent-ils être cultivés en été » ou « Existe-t-il des variétés d'épinards tolérantes à la chaleur ? » Continuez à lire pour en savoir plus.
Les épinards peuvent-ils être cultivés en été ?
Le succès de la culture des épinards en été variera selon le climat. Ceux qui ont des températures estivales fraîches peuvent avoir une chance modérée. Les producteurs qui tentent de cultiver pendant les mois les plus chauds de l'année devraient toutefois rechercher des variétés d'épinards d'été.
Ces cultivars peuvent être étiquetés comme « à boulon lent » ou comme épinards tolérants à la chaleur. Bien que ces étiquettes ne garantissent pas que vos épinards pousseront en été, elles augmenteront les chances de succès. Il convient également de noter que les graines plantées dans un sol excessivement chaud peuvent présenter des taux de germination faibles, ou ne pas le faire complètement.
Variétés d'épinards tolérantes à la chaleur populaires
- Bloomsdale de longue date - Une variété populaire d'épinards à pollinisation libre à cultiver en été. Fonctionne bien dans le jardin, car il est connu pour sa qualité de longue date - même lorsque les températures commencent à grimper à la fin du printemps et au début de l'été.
- Catalina - Un cultivar hybride semi-savoyard d'épinards connu pour sa saveur douce. De croissance rapide, cet épinard tolérant à la chaleur est idéal pour une récolte rapide dans des conditions moins qu'idéales.
- Été indien - Autre épinard hybride à cultiver en été, cette variété est particulièrement lente à monter en graine. Ce cultivar est également apprécié pour sa résistance aux maladies.
- Côté océan - Démontrant une grande résistance au boulon, cette variété produit une masse de jeunes pousses. Ce cultivar a montré qu'il poussait jusqu'au milieu de l'été dans certaines régions.
Variétés alternatives d'épinards d'été
Bien qu'il existe plusieurs variétés d'épinards tolérantes à la chaleur, de nombreux jardiniers choisissent plutôt d'explorer la croissance d'épinards alternatifs pendant les périodes les plus chaudes de l'été. Ces options incluent des plantes comme les épinards malabar, les épinards de Nouvelle-Zélande et l'orach. Tous ont un goût similaire et sont préparés un peu comme les épinards traditionnels, mais cela ne vous dérange pas des conditions plus chaudes dans le jardin.
Des recherches approfondies peuvent aider les producteurs à déterminer si cette option serait viable ou non dans leur propre jardin.
