Les courges musquées sont des héritages originaires de l'hémisphère occidental. Ils sont un type de courge d'hiver kabocha, également connue sous le nom de citrouille japonaise, et peuvent être conservés longtemps en raison de leur écorce dure. Comme son nom l'indique, la chair cuit avec une douce saveur de beurre. La courge d'hiver a besoin d'une longue saison de croissance et de beaucoup de soleil et de chaleur pour produire les petits fruits.
Faits sur la courge musquée
Les plantes patrimoniales sont à la mode aujourd'hui. Ils permettent aux jardiniers d'explorer les variétés alimentaires que nos grands-parents ont cultivées et qui ont fait leurs preuves dans le temps. Les faits sur la courge musquée indiquent que la variété patrimoniale développe souvent des fruits en forme de turban, une bizarrerie attrayante pour les yeux. Le fruit est une excellente source de caroténoïdes, un antioxydant important et de vitamine C.
La plante a besoin de 105 jours de la graine à la récolte. C'est une plante tentaculaire ressemblant à une vigne qui nécessite beaucoup d'espace pour pousser. Les fruits sont petits par rapport à de nombreuses plantes de courge d'hiver. Pesant entre 3 et 5 livres. (1,35-2,27 kg.), la peau est vert foncé sans côtes. Parfois, ils sont en forme de globe mais, parfois, le fruit développe une croissance grise en forme de bouton à l'extrémité de la tige.
Ce type de fruit est connu sous le nom de courge turban, un développement qui ne change pas le goût du fruit. La chair est une orange ensoleillée sans fil et a une saveur riche et profonde. Il est savoureux, grillé, grillé, rôti ou bouilli.
Comment faire pousser de la courge musquée
Les plantes de courge ont besoin d'un sol bien drainé et profondément fertile en plein soleil. Incorporez du compost, de la litière de feuilles ou d'autres amendements organiques avant la plantation.
Commencez à semer à l'intérieur pour la transplantation 8 semaines avant la plantation ou semez directement une fois que tout danger de gel est passé. Les courges d'hiver cultivées à l'intérieur devront être durcies avant la transplantation.
Transplanter quand ils ont deux paires de vraies feuilles. Espacez les plantes ou les graines à 6 pieds (1,8 m) de distance. Si nécessaire, éclaircissez les plants à un par espacement recommandé. Gardez les jeunes courges modérément humides et utilisez un paillis organique autour de la zone racinaire pour éviter les mauvaises herbes et conserver l'humidité.
Entretien des plantes de courge musquée
Fournir 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) d'eau par semaine. Apportez de l'eau sous les feuilles pour empêcher la formation de maladies comme l'oïdium.
Surveillez les parasites et combattez-les en cueillant à la main des types plus gros et en utilisant un antiparasitaire organique pour les petits insectes, comme les pucerons. De nombreux insectes se nourrissent de courges comme les foreurs de la vigne, les punaises de la courge et les chrysomèles du concombre.
Récoltez les fruits lorsque l'écorce est brillante et profondément verte. Conservez les courges d'hiver dans un endroit frais, sec et bien aéré, mais où aucune température de gel n'est prévue. Les courges musquées deviennent plus sucrées avec quelques semaines de stockage. Vous pouvez conserver les fruits jusqu'à quatre mois.
