Vous ne le savez peut-être pas, mais si vous avez déjà mangé des patates douces, vous avez déjà mangé des ignames. Les patates douces sont appelées ignames dans le Sud et sont une variété d'orange cultivée (pour la plupart). Les plantes compagnes de l'igname doivent partager les mêmes conditions de croissance que le tubercule et avoir la capacité de repousser certains parasites. Lorsque vous commencez vos tubercules, c'est le meilleur moment pour décider quoi planter à côté des ignames. Alors que de nombreuses herbes sont bénéfiques pour les ignames et peuvent être démarrées à partir de démarrages ou de graines plus tard, si vous les plantez en même temps, leur aide est disponible au début de la vie de l'igname pour aider à repousser certains parasites nuisibles des semis.
Que planter à côté des ignames
L'igname dorée est originaire d'Amérique du Sud et est cultivée depuis plus de 5 000 ans. Ces tubercules faciles à cultiver préfèrent les zones 9 à 12 du département de l'Agriculture des États-Unis. Les ignames peuvent être blanches, violettes, brunes, rougeâtres ou la variété classique à chair orange douce cultivée dans les régions du sud des États-Unis.
Les plantes qui poussent bien avec les ignames peuvent être celles qui font également partie de la famille des gloires du matin, des agents dissuasifs contre les parasites ou simplement celles qui complètent le feuillage attrayant et les fleurs violettes étoilées des patates douces.
Lorsque vous élaborez un programme de plantation de cultures, n'oubliez pas l'importance de la rotation des cultures. De nombreux parasites des plantes qui sont spécifiques à une certaine culture hiverneront dans le sol et refuseront et se lèveront comme Lazare au printemps pour infester vos plantes. La rotation aide à réduire les incidences de parasites en déplaçant les aliments préférés de ces insectes et en les remplaçant par quelque chose que les parasites ne mangent pas.
Une espèce de plante formidable qui pousse bien avec les ignames est l'une des légumineuses. Ces plantes améliorent en fait la croissance du sol et des cultures car elles exploitent l'azote, un nutriment essentiel pour la croissance des feuilles et la santé des plantes. Les haricots ou les pois de type perche sont les meilleurs car ils peuvent être dressés pour s'élever au-dessus des patates douces.
La plantation d'accompagnement avec des ignames doit également tenir compte de la taille de la parcelle et de la taille des plantes. Les ignames s'étendront avec une croissance semblable à celle de la vigne, il est donc déconseillé d'utiliser des plantes telles que la courge à proximité.
Plantes compagnes communes pour les ignames
Les ignames sont des espèces tropicales et subtropicales. En tant que tels, ils ont besoin de plein soleil, d'une humidité constante et d'un sol meuble et riche. Parce que la partie comestible de la plante est sous terre, les ignames ont besoin de protection contre les larves et les insectes qui vivent dans le sol.
- La sarriette est une herbe qui semble repousser les charançons de la patate douce et améliore également la fertilité du sol.
- L'aneth attire les syrphes et certaines guêpes prédatrices, qui à leur tour se nourrissent d'insectes défavorables tels que les pucerons et les tétranyques.
- L'origan est également utile pour repousser plusieurs espèces nuisibles.
Les plantes à mettre au bord d'un lit de patates douces peuvent également être des plantes compagnes d'ignames culinaires qui partagent les mêmes exigences de croissance, comme la coriandre et le basilic.
Toutes les cultures pouvant pousser verticalement sont des plantes compagnes idéales pour les ignames. Pensez aux tomates ou aux poivrons.
Rotation des cultures avec des plantes compagnes d'igname
Les pommes de terre et les patates douces peuvent être difficiles à récolter dans leur intégralité. Même si la rotation des cultures est essentielle, une pomme de terre égarée laissée sur place est susceptible de donner une plante spontanée. Les cultures en rotation ne devraient pas rivaliser avec vos volontaires et devraient améliorer le sol.
Les légumineuses sont un bon choix pour remettre du jus dans le sol, tout comme la luzerne. La simple plantation d'une culture de couverture pour enrichir le sol pour la prochaine saison est une autre option. Le trèfle rouge fixe l'azote et se composte rapidement dans le sol, desserrant la composition.
Choisissez d'autres plantes-racines ou des plantes à racines larges à faire pivoter dans l'espace de plantation, comme les radis, les betteraves ou le maïs. Ceux-ci ameubliront davantage le sol pour une future récolte d'igname encore meilleure.
La plantation associée d'ignames peut améliorer le sol, offrir des options de rotation et aider à prévenir de nombreuses espèces de ravageurs.
