L'aquaponie est une méthode révolutionnaire de jardinage durable pour faire pousser du poisson et des légumes ensemble. Les légumes et les poissons profitent tous deux de l'aquaponie. Vous pouvez choisir de cultiver des poissons de source alimentaire tels que le tilapia, le poisson-chat ou la truite, ou d'utiliser des poissons d'ornement, comme des carpes koï, avec vos légumes aquaponiques. Alors, quels sont les légumes qui poussent avec le poisson ?
Cultiver du poisson et des légumes ensemble
L'aquaponie est la combinaison de la culture hydroponique (culture de plantes dans l'eau sans sol) et de l'aquaculture (élevage de poissons). L'eau dans laquelle les poissons grandissent est recirculée vers les plantes. Cette eau recyclée contient des déchets de poisson, qui regorgent de bactéries bénéfiques et de nutriments qui nourrissent les plantes sans utiliser d'engrais.
Il n'y a pas besoin de pesticides ou d'herbicides. Les maladies transmises par le sol et les mauvaises herbes ne sont pas un souci. Il n'y a pas de déchets (l'aquaponie n'utilise en fait que 10% de l'eau nécessaire pour faire pousser des plantes dans le sol), et la nourriture peut être cultivée toute l'année - à la fois protéinée et végétarienne.
Légumes qui poussent avec du poisson
En ce qui concerne les légumes et les poissons cultivés ensemble, très peu de plantes s'opposent à l'aquaponie. En effet, un système aquaponique reste à un pH assez neutre, ce qui est généralement bon pour la plupart des légumes aquaponiques.
Les producteurs aquaponiques commerciaux s'en tiennent souvent aux légumes verts tels que la laitue, bien que la bette à carde, le pak choi, le chou chinois, le chou vert et le cresson soient de plus en plus courants. En effet, la plupart des légumes verts poussent et sont prêts à être récoltés rapidement, ce qui rend le rapport dépenses/production favorable.
Les herbes sont une autre culture aquaponique commerciale préférée. De nombreuses herbes se marient très bien avec le poisson. Quels sont les autres légumes qui poussent avec le poisson ? D'autres légumes aquaponiques appropriés comprennent:
- Haricots
- Brocoli
- Concombres
- Pois
- Épinard
- Écraser
- Courgette
- Tomates
Cependant, les légumes ne sont pas le seul choix de culture. Les fruits tels que les fraises, la pastèque et le cantaloup peuvent être utilisés et se marient bien avec les poissons.
Cultiver du poisson et des cultures de jardin ensemble est bénéfique pour les plantes et les animaux d'une manière durable et à faible impact. C'est peut-être l'avenir de la production alimentaire.
