Dans la majeure partie du pays, octobre ou novembre marque la fin du jardinage pour l'année, surtout avec l'arrivée du gel. Dans la partie la plus méridionale du pays, cependant, l'entretien hivernal des jardins à climat chaud est tout le contraire. Cela peut être le moment le plus productif disponible dans votre jardin, si vous habitez dans les zones USDA 8-11.
Le temps est encore chaud pendant la majeure partie de l'hiver mais pas trop chaud, les rayons du soleil sont plus faibles, ils ne brûleront donc pas les semis tendres et il y a moins d'insectes à gérer. Les jardiniers des régions les plus chaudes du pays peuvent cultiver des jardins toute l'année, en divisant simplement les tâches de plantation en cultures par temps frais et par temps chaud.
Jardins toute l'année
Le jardinage d'hiver dans les climats chauds est presque à l'envers de ce à quoi les jardiniers du Nord sont habitués. Au lieu de faire une pause dans la plantation au cœur de l'hiver, les jardiniers des régions les plus chaudes s'inquiètent de protéger leurs plantes en plein été. Des semaines au bout de 100 degrés (38 °C) de chaleur peuvent mettre en danger les légumes les plus coriaces, et ceux qui sont habitués à un temps plus frais ne pousseront tout simplement pas du tout.
La plupart des jardiniers divisent la saison en deux périodes de plantation, permettant aux plantes printanières de pousser pendant l'été et aux plantes d'automne de pousser pendant l'hiver. Lorsque les jardiniers du Nord arrachent des vignes mortes et dorment leurs lits de jardin pour l'hiver, les jardiniers de la zone 8-11 ajoutent du compost et sortent un nouvel ensemble de plants.
Jardinage d'hiver dans les climats chauds
Qu'est-ce qui poussera dans un jardin d'hiver chaud? Si vous l'aviez planté au début du printemps dans le nord, il prospérera au cours de la nouvelle année dans un jardin d'hiver du sud. Les températures plus chaudes encouragent les plantes à pousser plus vite, mais à la fin de l'année, le soleil n'est pas assez chaud pour affecter les plantes par temps frais comme la laitue, les pois et les épinards.
Essayez de planter un nouveau lot de carottes, mettez une rangée ou deux de brocoli et ajoutez des épinards et du chou frisé pour des plats sains pendant l'hiver.
Lorsque vous recherchez des conseils de jardinage d'hiver doux, recherchez des conseils de jardinage de printemps pour les climats nordiques. Si cela fonctionne en avril et mai dans le Michigan ou le Wisconsin, cela fera encore mieux en Floride ou dans le sud de la Californie en novembre.
Vous devrez probablement protéger les plantes jusqu'à la fin janvier et certaines parties de février si vous avez une matinée glaciale rare, mais les plantes devraient pousser jusqu'au début mars, quand il est temps d'éteindre les tomates et les poivrons.
