Le vinaigre de cidre de pomme a eu une bonne presse au cours des dernières années, mais le vinaigre de cidre de pomme est-il vraiment bon pour vous ? S'il faut les croire, de nombreux partisans affirment que le vinaigre de cidre de pomme a de nombreux avantages. Alors, quels sont exactement les avantages du vinaigre de cidre de pomme pour la santé ?
Vinaigre de cidre de pomme pour la santé
L'utilisation du vinaigre remonte à il y a 8 000 ans, lorsqu'il était principalement utilisé comme conservateur et condiment. Vers 400 avant JC, Hippocrate a commencé à prescrire du vinaigre pour traiter un certain nombre de maladies.
Quant au vinaigre de cidre de pomme, il s'agissait d'un remède traditionnel à la maison pendant de nombreuses années avant que D.C Jarvis M.D. ne publie son livre. Médecine populaire : Guide du médecin du Vermont pour une bonne santé en 1958. Aujourd'hui, les adeptes de la boisson acide pensent qu'il existe de nombreux avantages pour le vinaigre de cidre de pomme.
Avantages présumés du vinaigre de cidre de pomme
On dit que le vinaigre de cidre est utile pour le contrôle du diabète et de la glycémie. Il y a quelques recherches limitées pour suggérer que cela peut être vrai; cependant, il est encore à débattre. Les recherches indiquent que la consommation de vinaigre de cidre de pomme dilué maintient la glycémie sous contrôle. Vrai ou non, ce qui est certain, c'est que l'ingestion de vinaigre de cidre de pomme n'inverse pas le diabète.
Une autre constatation en ce qui concerne les avantages du vinaigre de cidre de pomme est qu'il peut aider à améliorer le cholestérol et les triglycérides. Cependant, toutes les études ont été principalement effectuées sur des animaux, donc à ce stade, il n'y a aucune preuve solide pour étayer cette affirmation. La meilleure façon d'améliorer les niveaux de graisse dans le sang est de faire de l'exercice et de manger de manière nutritionnelle.
Il ne fait aucun doute que la popularité actuelle de la consommation de vinaigre de cidre de pomme pour des raisons de santé est due à l'affirmation selon laquelle il favorise la perte de poids. Les partisans affirment que le boire avant les repas aide à réduire l'appétit et à brûler les graisses. Le fait est que le vinaigre de cidre de pomme ne brûle pas les graisses, mais il peut aider à réduire l'appétit. La raison en est peut-être davantage liée aux maux d'estomac ou aux nausées associés après avoir bu du vinaigre dilué.
Une meilleure façon d'utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour réduire le poids est de l'utiliser en cuisine. Remplacez les condiments ou diluez les vinaigrettes achetées par du vinaigre de cidre de pomme. Utilisez du vinaigre pour mariner les viandes et les fruits de mer et parfumez les légumes sautés avec du vinaigre de cidre de pomme et de l'huile d'olive.
Le vinaigre de cidre de pomme est-il bon pour vous ?
Parmi les autres avantages présumés du cidre de pomme, citons la capacité de réduire l'inflammation et les symptômes de l'arthrite, de réduire les poussées d'eczéma, les crampes aux jambes, les problèmes de sinus, l'élixir anti-âge et même d'aider avec les pointes fourchues.
Si vous pensez que le cidre de pomme a des effets bénéfiques sur la santé, soyez prudent. N'oubliez pas que le vinaigre de cidre est extrêmement acide et peut éroder l'émail de vos dents. Il peut également irriter la gorge et augmenter l'acidité de l'estomac. Certains chercheurs affirment que boire du vinaigre de cidre de pomme exerce une pression sur les reins et les os. Il peut également augmenter les niveaux de potassium et interagir avec les médicaments et les suppléments.
Assurez-vous de parler à votre médecin avant de mettre du vinaigre de cidre de pomme à des fins de santé et diluez toujours le vinaigre de cidre de pomme avant de le boire. De plus, si vous décidez d'ingérer du vinaigre de cidre de pomme pour des bienfaits possibles pour la santé, utilisez le vinaigre liquide, pas les pilules, qui souvent ne contiennent même pas de vinaigre.
