L'utilisation du fumier comme engrais dans les jardins remonte à des siècles. Cependant, au fur et à mesure que l'humanité a mieux compris les causes et le contrôle des maladies, l'utilisation de fumier frais dans le jardin a fait l'objet d'un examen minutieux. Pourtant, aujourd'hui, de nombreux jardiniers se demandent si vous pouvez fertiliser avec du fumier frais. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur la fertilisation avec du fumier frais.
Faut-il utiliser du fumier frais dans les jardins ?
Les avantages de l'utilisation du fumier comme engrais sont bien connus. Le fumier améliore la texture du sol, permet un bon drainage tout en améliorant la capacité de rétention d'eau du sol. Il peut être utilisé dans les sols argileux, compactés, les sols durs ou les sols sablonneux. Le fumier est une matière organique qui peut augmenter les micro-organismes bénéfiques dans le sol du jardin. Tout en améliorant le sol, le fumier fournit également une libération lente et régulière de nutriments à la vie végétale qui pousse dans le sol. Le fumier est aussi généralement un engrais de jardin peu coûteux, en particulier pour les jardiniers qui élèvent du bétail.
Cependant, ne courez pas au pâturage pour ramasser des pâtés de vache pour le jardin pour le moment. Le fumier frais dans le jardin peut également contenir des bactéries nocives, telles que E. coli et d'autres agents pathogènes pouvant causer des maladies graves chez l'homme lorsque les produits comestibles sont cultivés dans du fumier brut.
De plus, le système digestif des chevaux, des vaches, des bovins ou des poulets ne décompose pas toujours les graines des mauvaises herbes qu'ils mangent. En fait, certaines graines de mauvaises herbes dépendent en fait d'un voyage dans le système digestif d'un animal ou d'un oiseau pour scarifier leur revêtement dur et déclencher la germination. Le fumier frais rempli de graines de mauvaises herbes viables peut conduire à une parcelle de jardin dominée par les mauvaises herbes indésirables.
Une question courante qui nous est posée à Gardening Know How, "le fumier doit-il être composté avant d'être utilisé dans le jardin" est une question justifiée. Dans les jardins avec des produits comestibles, le compostage des fumiers bruts est fortement recommandé. Le compostage du fumier avant de l'ajouter aux jardins tue non seulement de nombreuses graines de mauvaises herbes indésirables, mais c'est aussi une étape importante dans la prévention de la propagation des maladies.
La fertilisation avec du fumier frais est-elle sûre ?
Pour prévenir la propagation des maladies, le National Organic Program (NOP) de l'USDA a créé des règles et des directives pour une utilisation sûre des fumiers bruts. Leurs règles stipulent que si des produits comestibles entrent en contact avec le sol, tels que des légumes-racines ou des cucurbitacées qui ont tendance à reposer à la surface du sol, le fumier brut doit être appliqué au jardin au moins 120 jours avant la récolte.
Cela inclut les légumes tels que les tomates ou les poivrons, qui pendent au-dessus du sol et peuvent entrer en contact avec le sol à la suite d'éclaboussures d'eau ou de gouttes de fruits. Les produits comestibles, tels que le maïs sucré, qui n'entrent pas en contact avec le sol, nécessitent toujours que le fumier brut soit appliqué au moins 90 jours avant la récolte.
Dans les régions nordiques, 120 jours peuvent représenter toute la saison de croissance. Dans ces conditions, il est recommandé d'appliquer des fumiers bruts au jardin en automne ou en hiver, avant de faire pousser des produits comestibles au printemps suivant. Cependant, les mauvaises herbes peuvent vous surprendre au printemps.
En plus des bactéries nocives et des graines de mauvaises herbes, le fumier brut peut contenir des niveaux élevés d'azote, d'ammonium et de sels, qui peuvent endommager et brûler les plantes. La meilleure façon d'éviter tous ces problèmes liés au fumier brut est de composter à chaud le fumier avant de l'utiliser dans le jardin. Afin de tuer correctement les maladies, les graines de mauvaises herbes et de neutraliser les niveaux excessifs de sel, d'azote et d'ammonium, il est recommandé de composter le fumier brut pendant au moins 15 jours à une température minimale constante de 131 F (55 C). Le compost doit être retourné fréquemment pour s'assurer que l'ensemble atteint et maintient ces températures.
Généralement, nous avons tendance à penser que le plus frais est le mieux, mais ce n'est pas le cas pour la fertilisation avec du fumier frais. Le compostage du fumier peut sembler pénible, mais il est essentiel pour prévenir les maladies humaines. Les fumiers compostés ou séchés à la chaleur sont également disponibles à l'achat sous forme de produits de jardin en sac.
Il est également important de noter que vous ne devrait pas utiliser les déchets d'animaux domestiques ou de porcs dans les jardins comestibles, compostés ou non, car ces déchets animaux peuvent contenir de nombreux parasites nuisibles et agents pathogènes.
