La mélisse citronnée, ou menthe citronnée, est distincte mais souvent confondue avec la mélisse. C'est une plante annuelle indigène des États-Unis avec un arôme délicieux et des utilisations culinaires. La culture de la menthe citronnée est facile, car ses besoins sont faibles. C'est un excellent ajout à une prairie ou à un jardin de pollinisateurs.
Qu'est-ce que la mélisse citronnée ?
Monarda citriodora est un membre de la famille de la menthe. Certains autres noms communs pour les plantes de mélisse sont la menthe pourpre, la menthe citronnée, la menthe équine des plaines et la menthe équestre.
La mélisse citronnée est une plante herbacée annuelle originaire du centre et du sud des États-Unis et du nord du Mexique. Il est assez commun le long des routes et dans les pâturages ou les prairies de ces régions. La menthe citronnée pousse à environ 30 pouces (76 cm) et produit des grappes serrées en forme de pointes de fleurs de lavande.
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La mélisse est souvent confondue avec la mélisse, un autre membre de la famille de la menthe. La mélisse est Mélissa officinalis et est plus résistant, poussant dans des zones légèrement plus froides des États-Unis. Il pousse en une grande touffe jusqu'à trois pieds (91 cm) de large et deux pieds de haut (61 cm). Les fleurs sont hérissées de grappes jaune pâle.
Utilisations de la mélisse au citron
Il existe plusieurs bonnes raisons de faire pousser des plantes de mélisse dans votre jardin. De nombreux jardiniers choisissent cette plante pour sa capacité à attirer les pollinisateurs et pour son délicieux arôme citronné. En tant qu'herbe, elle a également des utilisations culinaires. Les feuilles ajoutent une saveur de citron aux aliments cuits, aux salades et aux thés. Ils peuvent également être utilisés dans des mélanges de pot-pourri.
Soin à la mélisse citronnée
La culture de la menthe citronnée est facile. Cette herbe tolère les sols pauvres et rocailleux et préfère en fait les sols sablonneux ou calcaires. Il aura besoin du plein soleil pour prospérer, même s'il peut tolérer un peu d'ombre. Une fois établi, les besoins en arrosage sont faibles. La mélisse peut se débrouiller dans les sols secs.
Bien qu'il s'agisse d'une annuelle, il se propage facilement par graines. Si vous laissez les fleurs en place, cette plante se propagera. En fait, il peut envahir des zones de votre jardin, tout comme la menthe, où les conditions sont optimales. Si vous commencez à partir de graines, ratissez simplement les graines dans le sol au début du printemps ou à l'automne dans les climats plus chauds.
