Les fleurs jaune vif et orange, historiquement utilisées à des fins médicinales et culinaires, proviennent d'un entretien facile au calendula lors de la culture de cette fleur simple. Communément appelé le souci pot (Calendula officinalis), la fleur de calendula est depuis longtemps un incontournable des jardins des cottages britanniques. Les pétales sont utilisés en cuisine et ont été utilisés comme colorant jaune dans les fromages et les beurres au cours des siècles passés. Lorsqu'ils sont utilisés dans les ragoûts, les bouillons et les salades, ces pétales ajoutent un goût épicé semblable au safran à de nombreux plats.
Toutes les parties des plantes de calendula sont utiles à bien des égards. On dit que la plante stimule le système immunitaire et est actuellement utilisée comme ingrédient dans de nombreux produits cosmétiques. Les fleurs et les feuilles de calendula peuvent être séchées et conservées pour une utilisation ultérieure. Au potager, le calendula éloigne les pucerons des plantes précieuses.
Bien que les utilisations des plantes de calendula soient diverses, la culture du calendula dans le jardin de fleurs ou d'herbes est une utilisation optimale de cette plante attrayante. Les plantes de calendula sont tolérantes au gel et quelque peu résistantes au froid et ajoutent une couleur et une beauté durables dans un parterre de fleurs ou un conteneur.
Comment faire pousser des calendulas
La fleur de calendula ou herbe à fleurs est une annuelle qui se réensemence facilement. Trop de soin au calendula peut entraîner un retard de croissance ou une croissance lente. Un sol pauvre à moyen, bien drainé et un arrosage occasionnel seulement après l'établissement des plantes est le secret de la croissance de plantes de calendula prolifiques.
Comme la plupart des herbes, les calendulas sont adaptables et ne nécessitent pas beaucoup d'entretien. Les racines s'adapteront souvent à l'espace fourni. L'étonnant souci du pot peut être cultivé dans des conteneurs ou des lits en plein soleil ou à l'ombre. Comme le calendula préfère les températures fraîches, les fleurs durent plus longtemps sous le soleil filtré ou dans les zones ombragées.
Si elle est régulièrement abattue, cette plante peut fleurir du printemps à l'automne et au-delà. Dans les régions plus chaudes, le calendula peut faire une pause dans la floraison pendant la chaleur estivale, puis se montrer lorsque les températures chutent en automne. Un pincement régulier maintient la plante de 30 à 90 cm (1 à 3 pieds) touffue et empêche les tiges hautes et grêles.
Maintenant que vous avez appris à faire pousser des calendulas, profitez de leurs floraisons durables dans le jardin d'herbes aromatiques ou dans une zone légèrement ombragée. Expérimentez avec l'utilisation de pétales de fleurs de calendula pour remplacer le safran dans les recettes. Si vous le souhaitez, utilisez des parties de plantes comme traitement topique pour les éraflures et les coupures mineures.
