Ovoïde à presque en forme de cœur, couvert de teintes noueuses gris/bleu/vert qui ressemblent presque à des écailles à l'extérieur et à l'intérieur, des sections de chair luisante et blanc crème avec un arôme incroyablement agréable. De quoi parle-t-on? Pommes à sucre. Qu'est-ce que la pomme à sucre exactement et pouvez-vous faire pousser des pommes à sucre dans le jardin ? Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture des pommiers à sucre, les utilisations des pommes à sucre et d'autres informations.
Qu'est-ce que le sucre pomme fruit?
Pommes à sucre (Annona squamosa) sont le fruit de l'un des arbres Annona les plus cultivés. Selon l'endroit où vous les trouvez, ils portent une pléthore de noms, parmi lesquels figurent le sweetsop, la pomme à la crème et la pomme à la crème écailleuse à propos.
Le pommier à sucre varie en hauteur de 10 à 20 pieds (3 à 6 m) avec un port ouvert de brindilles irrégulières et en zigzag. Le feuillage est alterne, vert terne sur le dessus et vert pâle sur le dessous. Les feuilles écrasées ont un parfum aromatique, tout comme les fleurs parfumées qui peuvent être simples ou en grappes de 2-4. Ils sont jaune-vert avec un intérieur jaune pâle soutenu par de longues tiges tombantes.
Le fruit des pommiers à sucre mesure environ 2 ½ à 4 pouces (6,5 à 10 cm) de long. Chaque segment de fruit contient généralement une graine de ½ pouce (1,5 cm) de long, noire à brun foncé, dont il peut y avoir jusqu'à 40 par pomme à sucre. La plupart des pommes à sucre ont la peau verte, mais une variété rouge foncé atteint une certaine popularité. Les fruits mûrissent 3-4 mois après la floraison au printemps.
Informations sur la pomme à sucre
Personne ne sait exactement d'où viennent les pommes à sucre, mais elles sont couramment cultivées en Amérique du Sud tropicale, dans le sud du Mexique, aux Antilles, aux Bahamas et aux Bermudes. La culture est la plus étendue en Inde et est très populaire à l'intérieur du Brésil. On le trouve à l'état sauvage en Jamaïque, à Porto Rico, à la Barbade et dans les régions les plus sèches du nord du Queensland, en Australie.
Il est probable que les explorateurs espagnols aient apporté des graines du Nouveau Monde aux Philippines, tandis que les Portugais auraient apporté les graines dans le sud de l'Inde avant 1590. En Floride, une variété « sans pépins », « Seedless Cuban », a été introduite pour la culture. en 1955. Il a des graines résiduelles et a une saveur moins développée que d'autres cultivars, cultivés principalement comme nouveauté.
Utilisations de pomme de sucre
Le fruit du pommier à sucre est mangé d'emblée, séparant les segments charnus de la peau extérieure et crachant les graines. Dans certains pays, la pulpe est pressée pour éliminer les graines puis ajoutée à la crème glacée ou associée à du lait pour une boisson rafraîchissante. Les pommes à sucre ne sont jamais utilisées cuites.
Les graines de la pomme à sucre sont vénéneuses, tout comme les feuilles et l'écorce. En fait, des graines en poudre ou des fruits secs ont été utilisés comme poison de pêche et insecticide en Inde. Une pâte de graines a également été utilisée collée sur le cuir chevelu pour débarrasser les gens des poux. L'huile dérivée des graines a également été utilisée comme pesticide. Inversement, l'huile de feuilles de pomme à sucre a une histoire d'utilisation dans les parfums.
En Inde, les feuilles broyées sont reniflées pour traiter l'hystérie et les évanouissements et appliquées localement sur les plaies. La décoction de feuilles est utilisée dans toute l'Amérique tropicale pour traiter une multitude de symptômes, tout comme le fruit.
Pouvez-vous faire pousser des pommiers à sucre?
Les pommes à sucre ont besoin d'un climat tropical à presque tropical (73-94 degrés F. ou 22-34 C.) et ne conviennent pas à la plupart des régions des États-Unis à l'exception de certaines régions de la Floride, bien qu'elles tolèrent le froid à 27 degrés F. (-2 C.). Ils prospèrent dans les zones sèches, sauf pendant la pollinisation où une humidité atmosphérique élevée semble être un facteur important.
Alors peut-on faire pousser un pommier à sucre ? Si vous êtes dans cette plage climatique, alors oui. De plus, les pommiers à sucre se portent bien dans des conteneurs dans des serres. Les arbres poussent bien dans une variété de sols, à condition qu'ils aient un bon drainage.
Lors de la culture de pommiers à sucre, la propagation se fait généralement à partir de graines qui peuvent prendre 30 jours ou plus pour germer. Pour accélérer la germination, scarifiez les graines ou laissez-les tremper pendant 3 jours avant la plantation.
Si vous habitez dans une zone tropicale et que vous souhaitez planter vos pommes à sucre dans le sol, plantez-les en plein soleil et à 15-20 pieds (4,5-6 m.) d'autres arbres ou bâtiments.
Nourrissez les jeunes arbres toutes les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance avec un engrais complet. Appliquez une couche de paillis de 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) autour de l'arbre jusqu'à 6 pouces (15 cm) du tronc pour retenir l'humidité et réguler la température du sol.
