Mûriers (Morus spp.) étaient populaires dans le passé en tant qu'arbres d'ombrage ornementaux, ainsi que pour leurs fruits comestibles abondants. Les mûres peuvent être consommées crues ou transformées en délicieuses conserves, tartes et vin. Intéressé à apprendre comment faire pousser des mûriers? Lisez tout sur la culture des mûriers et l'entretien des mûriers.
Cultiver des arbres fruitiers de mûrier
Alors que les gens aiment les mûres, les oiseaux aiment aussi les baies, et l'arbre est un phare qui attire des dizaines d'invités désordonnés. L'arbre a également la fâcheuse habitude de devenir envahissant. Malheureusement, cela a mis un terme brutal à la culture des mûriers, sauf dans les zones les plus rurales.
Les mûriers ont cependant des qualités rédemptrices, et l'une des plus remarquables est le minimum de soins dont ils ont besoin. Avant d'apprendre comment prendre soin des mûriers, voici un bref résumé des trois types de mûriers les plus couramment cultivés.
- Mûrier noir - Les baies les plus savoureuses proviennent du mûrier noir (Morus noir). Ces arbres sont originaires d'Asie occidentale et ne s'adaptent qu'à la zone USDA 6 et plus chaude.
- Mûrier rouge - Plus rustiques que les mûres noires, les mûres rouges (Morus rubra) sont originaires d'Amérique du Nord où ils prospèrent dans les sols riches et profonds que l'on trouve le long des bas-fonds et des cours d'eau.
- Mûrier blanc - Mûres blanches (Morus alba tatarica) ont été importés de Chine, introduits en Amérique coloniale pour la production de vers à soie. Les mûriers blancs se sont depuis naturalisés et hybrides avec le mûrier rouge indigène.
Comment faire pousser des mûriers
Les mûriers portent de petites fleurs banales qui deviennent des fruits abondants qui ressemblent beaucoup à une mûre mince. Les baies mûrissent par étapes et tombent de l'arbre à mesure qu'elles mûrissent. Les arbres sont résistants aux zones USDA 4/5 à 8 selon la variété. Ils préfèrent le plein soleil et un sol riche, mais toléreront la mi-ombre et une variété de sols. Ils sont faciles à transplanter, tolérants au sel et parfaits pour lutter contre l'érosion, sans parler des délicieuses baies. Certains cultivars sont résistants au vent et font de merveilleux brise-vent.
Arbres à feuilles caduques, les trois espèces atteignent des tailles différentes. Le mûrier blanc peut atteindre 80 pieds (24 m), le mûrier rouge environ 70 pieds (21 m) et le plus petit mûrier noir peut atteindre 30 pieds (9 m) de hauteur. Les mûres noires peuvent vivre des centaines d'années, tandis que les mûres rouges atteignent leur maximum à 75 ans.
Les mûriers doivent être plantés en plein soleil avec au moins 15 pieds (5 m) entre les arbres, idéalement dans un sol chaud et bien drainé comme un terreau profond. Ne les plantez pas près d'un trottoir à moins que cela ne vous dérange pas la coloration ou le suivi potentiel des baies écrasées (bien sûr, si cela vous pose problème, il existe aussi une variété de mûrier infructueuse!). Une fois que l'arbre s'est établi, il y a très peu de soins supplémentaires nécessaires pour le mûrier.
Comment prendre soin d'un mûrier
Il n'y a vraiment pas grand-chose à craindre avec ce spécimen robuste. Les arbres sont assez tolérants à la sécheresse mais bénéficieront d'une certaine irrigation pendant la saison sèche.
Les mûres se portent bien sans fertilisation supplémentaire, mais une application 10-10-10, une fois par an, les maintiendra en bonne santé. Les mûres sont même principalement exemptes de la plupart des parasites et des maladies.
Élagage des mûriers
Taillez les jeunes arbres en une forme ordonnée en développant un ensemble de branches principales. Taillez les branches latérales à six feuilles en juillet pour faciliter la croissance des éperons près des branches principales.
Ne taillez pas trop car les mûres ont tendance à saigner au niveau des coupes. Évitez les coupures de plus de 2 pouces (5 cm), qui ne cicatriseront pas. Si vous taillez lorsque l'arbre est en dormance, les saignements sont moins importants.
Par la suite, seule une taille judicieuse des mûriers est nécessaire, en réalité uniquement pour éliminer les branches mortes ou surpeuplées.
