Vous ne trouverez probablement pas de mûres chez les épiciers (peut-être au marché fermier) en raison de leur courte durée de conservation. Mais, si vous habitez dans les zones USDA 5-9, vous pouvez profiter de votre propre récolte de mûriers. La question est de savoir quand cueillir des mûres ? Cela conduit à une question de suivi sur la façon de cueillir les mûres? Lisez la suite pour trouver les réponses.
Récolte du mûrier
Les mûriers atteignent une hauteur comprise entre 20 et 30 pieds (6-9 m.). Ils font de beaux arbres paysagers à croissance rapide avec l'avantage supplémentaire de produire de délicieuses baies et des feuilles adaptées au trempage comme du thé. Les baies sont vraiment remarquables. Ils ressemblent beaucoup à des mûres allongées et sont incroyablement sucrés.
Démarrer un mûrier à partir de graines peut être difficile. La graine a besoin de 90 jours de stratification froide et humide et a même alors un faible taux de germination. Si vous n'aimez pas l'échec, il peut être conseillé d'acheter un jeune arbre, surtout si vous voulez des fruits plus rapidement pour la récolte.
Les mûriers aiment le plein soleil dans un sol humide et légèrement acide (pH d'environ 6,0). Ils doivent être plantés assez profondément pour soutenir leur système racinaire étendu.
Quand cueillir des mûres
Un peu de patience est nécessaire avant de pouvoir commencer à récolter les mûriers. Il vous faudra environ trois ans avant de pouvoir goûter les fruits de votre travail et la récolte des mûres peut commencer.
La saison de récolte des mûres commence de la mi-juin à août. Vous chercherez des fruits gros, noirs et sucrés, alors oui, un test gustatif s'impose. Si le fruit est mûr, alors quoi?
Comment cueillir des mûres
Le temps de la récolte des mûriers est arrivé. Il existe deux méthodes pour cueillir les fruits.
Vous pouvez le choisir à la main, ce qui, selon votre disposition, peut être fastidieux ou relaxant, ou vous pouvez utiliser une vieille feuille ou une bâche pour accélérer le processus. Étalez la bâche sous le mûrier puis secouez les branches. Rassemblez toutes les baies tombées. Veillez à ne pas superposer les baies trop profondément dans le récipient ou vous vous retrouverez avec beaucoup de baies écrasées.
Si vous pouvez garder vos mains loin d'eux, les mûres se conservent au réfrigérateur, non lavées dans un récipient couvert pendant plusieurs jours. Ou congelez les baies pour une utilisation ultérieure. Lavez-les et séchez-les doucement, puis emballez-les dans des sacs de congélation. Les baies congelées se conservent plusieurs mois.
