La vigne de courge lierre écarlate (Coccinia grandis) a de belles feuilles en forme de lierre, des fleurs blanches en forme d'étoile proéminentes et des fruits comestibles qui deviennent écarlates à maturité. C'est une vigne vivace très attrayante pour les treillis. Cela semble être la plante parfaite à cultiver, mais les jardiniers sont invités à réfléchir à deux fois avant de cultiver des courges de lierre écarlate.
La courge Scarlet Ivy est-elle envahissante?
Dans les régions tropicales, comme à Hawaï, la vigne de lierre écarlate est devenue une espèce envahissante problématique. En une seule journée, ces vignes peuvent atteindre jusqu'à 4 pouces (10 cm). C'est un grimpant vigoureux qui engloutit les arbres, les étouffant avec un feuillage épais et bloquant le soleil. Son système racinaire profond et tubéreux est difficile à enlever et il ne répond pas bien aux herbicides à base de glyphosate.
La vigne se propage facilement par racines, morceaux de tige et boutures. La dispersion des graines par les oiseaux peut propager la vigne de lierre écarlate loin des périmètres des jardins cultivés. La vigne pousse dans la plupart des types de sols et peut s'installer le long des routes et dans les friches.
À l'intérieur des zones de rusticité USDA de 8 à 11, la vigne de lierre écarlate vivace peut pousser sans restriction de tout ennemi naturel dans les zones où elle a été introduite. Des méthodes de contrôle biologique, à partir de son habitat d'origine en Afrique, ont été diffusées dans les îles hawaïennes comme moyen de contrôler cette mauvaise herbe envahissante.
Qu'est-ce qu'une courge Scarlet Ivy?
Originaire des régions tropicales d'Afrique, d'Asie et d'Australie, la vigne de lierre écarlate fait partie de la famille des cucurbitacées et est apparentée aux concombres, citrouilles, courges et melons. Il a de nombreux noms dans différentes langues, mais en anglais, on l'appelle aussi un bébé pastèque. Ce surnom vient de l'apparence de pastèque du fruit vert non mûr.
Le fruit de la courge de lierre est-il comestible? Oui, le fruit de la courge de lierre est comestible. En fait, dans certaines régions, la vigne est cultivée uniquement pour la vente du fruit, qui a une chair blanche et croquante avec un goût de concombre et est généralement récolté au stade du fruit vert immature.
Lorsque le fruit est vert, il est souvent ajouté aux currys et aux soupes tandis que les fruits mûrs peuvent être consommés crus ou cuits avec d'autres légumes. Les feuilles tendres sont également comestibles et peuvent être blanchies, bouillies, sautées ou ajoutées aux soupes. Les pousses tendres de la vigne sont même comestibles et riches en bêta-carotène, riboflavine, acide folique et acide ascorbique.
Il fournit une source alimentaire de fibres, de calcium, de fer, de thiamine et de riboflavine. Les rapports indiquent que la consommation de la courge de lierre peut aider à améliorer la tolérance au glucose et que le fruit est bénéfique pour contrôler la glycémie chez les diabétiques.
Les autres utilisations de la courge de lierre écarlate en médecine naturelle comprennent la récolte des fruits, des tiges et des feuilles pour traiter les abcès et réduire l'hypertension artérielle. On pense que la plante contient des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes.
Informations supplémentaires sur la plante Ivy Gourd
Cultiver des courges de lierre écarlate dans des climats plus froids que la zone de rusticité USDA 8 réduit le risque de cultiver une espèce potentiellement envahissante. Dans ces régions, les vignes de lierre écarlate peuvent être cultivées comme annuelles. Il peut être nécessaire de semer les graines à l'intérieur afin de fournir une saison de croissance suffisante pour produire des fruits.
