La spiruline est peut-être quelque chose que vous n'avez vu que dans l'allée des suppléments à la pharmacie. C'est un super aliment vert qui se présente sous forme de poudre, mais c'est en fait un type d'algue. Alors, pouvez-vous cultiver la spiruline et profiter de ses bienfaits dans votre propre jardin aquatique ? Vous le pouvez certainement, et c'est plus facile que vous ne le pensez.
Qu'est-ce que la spiruline ?
La spiruline est un type d'algue, ce qui signifie qu'il s'agit d'une colonie d'organismes unicellulaires qui produisent des aliments par photosynthèse. Les algues ne sont pas exactement des plantes, mais il y a beaucoup de similitudes. Comme nos légumes verts plus familiers, la spiruline est riche en nutriments. En fait, c'est peut-être l'un des aliments verts les plus nutritifs.
Certains des avantages de la spiruline que vous pouvez obtenir en complétant votre alimentation avec cette centrale verte comprennent :
- Une protéine complète d'une source non animale. Une seule cuillère à soupe de poudre de spiruline contient quatre grammes de protéines.
- Les graisses saines comme les graisses polyinsaturées et l'acide gamma-linoléique.
- Vitamines A, C, D et E, ainsi que fer, potassium, magnésium, sélénium et autres minéraux.
- La vitamine B12, qui est très difficile à obtenir des plantes pour les végétaliens.
- Antioxydants.
Comment faire pousser de la spiruline
Vous pouvez cultiver ce super aliment avec un kit d'algues spiruline, mais vous pouvez également créer votre propre configuration. Vous aurez besoin de quelque chose pour le cultiver, comme un aquarium, de l'eau (déchlorée est le meilleur), une culture de démarrage pour la spiruline et quelques petits outils pour remuer et collecter les algues au moment de la récolte.
Installez le réservoir près d'une fenêtre ensoleillée ou sous des lampes de culture. Comme les vraies plantes, les algues ont besoin de lumière pour se développer. Ensuite, préparez l'eau, ou le substrat de culture, de manière à ce qu'elle ait un pH d'environ 8 ou 8,5. Le papier tournesol bon marché est un moyen facile de tester l'eau, et vous pouvez la rendre plus acide avec du vinaigre et plus alcaline avec du bicarbonate de soude.
Lorsque l'eau est prête, incorporer la culture de démarrage de spiruline. Vous pouvez le trouver en ligne, mais si vous connaissez quelqu'un qui cultive sa propre spiruline, prenez-en une petite quantité à utiliser comme démarreur. Gardez l'eau à une température comprise entre 55 et 100 degrés Fahrenheit (13 à 37 Celsius). Ajouter de l'eau au besoin pour le maintenir au même niveau.
Le moyen le plus sûr de récolter la spiruline pour la manger est d'attendre que le pH de l'eau atteigne 10. D'autres types d'algues ne peuvent pas se développer dans un environnement aussi alcalin. Pour récolter, utilisez une maille fine pour évider les algues. Rincez et essorez l'excès d'eau et c'est prêt à manger.
Lorsque vous récoltez la spiruline, vous retirez des nutriments de l'eau, il est donc important d'ajouter un mélange de nutriments supplémentaire à chaque fois. Vous pouvez l'acheter en ligne auprès d'un fournisseur de spiruline.
