Si vous aimez brasser votre propre bière, vous voudrez peut-être vous essayer à la culture des ingrédients de la bière dans des conteneurs. Le houblon est difficile à cultiver dans un café en plein air en pot, mais la saveur fraîche vaut l'effort supplémentaire. L'orge est plus facile à cultiver, même si vous aurez peut-être besoin de plusieurs pots. Lisez la suite pour apprendre les bases de la culture d'un café en plein air en conteneur.
Cultiver les ingrédients de la bière dans les jardinières : le houblon
Le houblon nécessite un grand récipient, de sorte que les racines ont de la place pour se propager. Recherchez-en un d'un diamètre d'au moins 20 pouces (50 cm). Prévoyez un rhizome par contenant. Vous aurez également besoin d'un certain type de treillis réglable pour accueillir les vignes à mesure qu'elles poussent. Vous pouvez facilement faire un treillis avec des piquets en bois et de la ficelle. (Techniquement, le houblon produit des « bins », qui s'attachent à un treillis avec des ventouses et des vrilles).
Remplissez le récipient jusqu'au bord avec du terreau de bonne qualité, puis plantez le rhizome de houblon à une profondeur de 5 à 8 cm. C'est le meilleur moment pour installer le treillis. Placez le conteneur où le houblon sera exposé au plein soleil plusieurs heures par jour (de préférence toute la journée). Cependant, si vous vivez dans un climat chaud, un endroit ensoleillé le matin et ombragé l'après-midi est préférable. Trop de chaleur endommagera le houblon.
Gardez le terreau humide jusqu'à l'apparition des germes. À ce stade, arrosez abondamment chaque fois que le terreau est presque sec et évitez les arrosages fréquents et peu profonds. N'attendez pas que la plante se fane. Vous devrez peut-être arroser tous les jours pendant l'été, mais ne pas trop arroser. Fournir un engrais liquide équilibré dilué au quart. Répétez mensuellement.
Ingrédients de la bière en pot : Orge
Recherchez des graines d'orge brassicole pour votre jardin de bière en pot. Vous voudrez peut-être faire pousser de l'orge dans plusieurs grands contenants solides. Dispersez les graines à raison d'un ou deux par pouce (2 cm), puis enfoncez fermement les grains dans le terreau. Plantez des grains d'orge à l'automne ou au début de l'hiver pour une récolte en juin ou juillet.
Les plants d'orge ont besoin d'un arrosage régulier, mais le sol ne doit jamais être détrempé. L'orge prospère en plein soleil.
Récoltez l'orge lorsque les grains sont durs et ne peuvent pas être cabossés avec vos ongles. Séparez les grains des tiges en les frottant entre vos mains.
Retirez la paille en versant le grain dans les deux sens entre deux récipients. Allumez un ventilateur pour souffler la paille. Conservez l'orge dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
Plantes pour un jardin de bière en pot
D'autres plantes pour un jardin de bière en conteneur, selon vos préférences de saveur, comprennent :
- menthe
- Lavande
- aspérule douce
- Camomille
- Cardamome
- Réglisse
- Citronnelle
- Origan
- Gingembre
- sauge
- Thym
- Coriandre
- Pissenlits
