Les mûres sont d'excellentes plantes à avoir autour. Comme les mûres ne mûrissent pas après avoir été cueillies, elles doivent être cueillies lorsqu'elles sont bien mûres. En conséquence, les baies que vous achetez en magasin ont tendance à être sélectionnées davantage pour leur durabilité pendant le transport que pour leur saveur. Si vous cultivez vos propres baies, cependant, le plus loin qu'elles doivent parcourir est de votre jardin à votre cuisine (ou même simplement du jardin à votre bouche). De cette façon, vous pouvez avoir des baies parfaitement mûres sélectionnées pour avoir la meilleure saveur, pour une fraction du coût. Cependant, vous devez savoir ce que vous faites lorsque vous cueillez des mûres. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur quand et comment cueillir les mûres.
Cueillir des mûres
Le moment de récolter les mûres dépend considérablement du type de climat dans lequel elles poussent. Les mûres sont très résistantes à la chaleur et au gel et, par conséquent, elles peuvent être cultivées pratiquement partout.
Leur temps de maturation varie en fonction de leur emplacement.
- Dans le sud des États-Unis, la meilleure période de récolte des mûres est généralement au printemps ou au début de l'été.
- Dans le nord-ouest du Pacifique, c'est la fin de l'été jusqu'au premier gel de l'automne.
- Cependant, dans la plupart des autres États-Unis, la saison principale des mûres est juillet et août.
Certaines variétés de mûres sont également connues comme étant pérennes et elles produisent une récolte sur leurs vieilles cannes en été et une deuxième récolte sur leurs nouvelles tiges en automne.
Récolte des mûres
La récolte des mûres doit se faire à la main. Les baies doivent être cueillies à maturité (lorsque la couleur est passée du rouge au noir). Le fruit ne durera qu'environ un jour après sa cueillette, alors réfrigérez-le ou mangez-le dès que possible.
Ne cueillez jamais de mûres humides, car cela les encouragerait à se mouler ou à s'écraser. La saison de récolte des mûres dure généralement environ trois semaines, période pendant laquelle elles doivent être cueillies 2 à 3 fois par semaine.
Selon la variété, une seule plante peut produire entre 4 et 55 livres (2 à 25 kg) de fruits.
