Si vous vivez dans les zones de rusticité USDA 9b-11 ou dans toute région tropicale à subtropicale, vous pourriez très bien avoir la chance d'avoir un pamplemousse. Le pamplemousse, qu'il soit blanc ou rouge, commence par le vert et change progressivement de teinte, ce qui est en quelque sorte un indicateur du moment où les pamplemousses sont prêts à être cueillis. Cependant, d'autres facteurs doivent être pris en compte lorsque vous essayez de décider quand cueillir un pamplemousse. Alors, comment savoir si un pamplemousse est mûr et prêt à être récolté ? Continuez à lire pour en savoir plus.
Quand récolter le pamplemousse
Le pamplemousse est très probablement né d'une hybridation naturelle entre l'orange et le pomelo (pomelo) ou Citrus maximus. Il a été décrit pour la première fois en 1750 à la Barbade et le premier enregistrement du mot « pamplemousse » utilisé en Jamaïque en 1814. Il a été introduit aux États-Unis en 1823 et est maintenant une exportation commerciale majeure de l'État du Texas, qui a désigné le pamplemousse rouge comme fruit d'état.
Amoureux de la chaleur, le pamplemousse est sensible au froid. Par conséquent, les flux de température affectent le temps de récolte des pamplemousses. La récolte du pamplemousse peut avoir lieu dans sept à huit mois dans une région et jusqu'à treize mois dans une autre en raison des différences de température. Le pamplemousse est plus sucré dans les régions où les journées sont chaudes et les nuits chaudes à chaudes, et plus acide dans les régions plus fraîches.
De manière générale cependant, la fin de l'automne est le moment où les pamplemousses sont prêts à être cueillis. Les fruits mûrs peuvent être laissés sur l'arbre et, en fait, ils se sucreront tout au long de l'hiver. Cette méthode vous permet de « conserver » les fruits plus longtemps que si vous les cueilliez en une seule fois. L'inconvénient est que le stockage sur l'arbre réduit le rendement l'année suivante. Ainsi, la fin de l'automne en hiver ou le début du printemps est le moment idéal pour récolter le pamplemousse.
Comment savoir si un pamplemousse est mûr
Nous savons quand cueillir les pamplemousses, mais tous les fruits ne seront pas mûrs exactement au même moment. C'est là que la couleur est un autre indicateur de maturité. Le pamplemousse doit être récolté lorsqu'au moins la moitié de la peau a commencé à jaunir ou à rosir. Le pamplemousse mûr peut encore être de couleur verte, mais il vaut mieux attendre que le fruit prenne une teinte. N'oubliez pas que plus le fruit reste longtemps sur l'arbre, plus il devient sucré, alors soyez patient.
Enfin, le meilleur moyen de savoir quand cueillir des pamplemousses est d'en goûter un; tu en mourrais d'envie de toute façon !
Lorsque vous êtes prêt à cueillir, saisissez simplement le fruit mûr dans votre main et tournez-le doucement jusqu'à ce que la tige se détache de l'arbre.
