La culture du raisin est une merveilleuse façon d'introduire des fruits frais dans votre maison ou de fournir vos propres fournitures de vinification. Quelle que soit votre motivation, l'objectif est d'obtenir une récolte abondante de raisins et le meilleur moyen d'y parvenir est d'apprendre à éclaircir les raisins. Des études montrent que les rendements sont les plus élevés lorsque l'éclaircissage des grappes de raisin et l'éclaircissage des baies sont appliqués avec l'acide Gibberlin. Le jardinier amateur n'utilisera probablement pas le Gibberlin et peut obtenir la plus grande récolte simplement en éclaircissant les grappes. Cependant, une approche à deux volets permet d'obtenir les grappes les plus grandes et les plus complètes et produit les plus gros fruits individuels, même si le rendement brut total peut être affecté.
Comment éclaircir les raisins
L'éclaircissage des raisins n'est qu'une des tâches importantes à accomplir pour une bonne récolte de fruits. La vigne doit être taillée à la fin de l'automne ou très tôt au printemps selon votre zone. La plante doit également être fertilisée avant l'arrivée des fleurs pour favoriser une plus grande fructification. L'éclaircissage aide à empêcher les fruits de frotter et leur donne de l'espace pour se développer et mûrir correctement. Les bonnes pratiques d'éclaircissage créent également des grappes serrées qui voyagent et se conservent mieux que les grappes lâches et minces.
Les raisins forment généralement plus de grappes qu'ils n'auront l'énergie pour se développer. La suppression de certains de ces groupes de fruits permettra à la vigne de se concentrer sur la maturation de grappes viables et de fruits individuels. Il permet également à la lumière et à l'air d'entrer dans la plante, ce qui améliore la santé globale. L'éclaircissage des grappes de raisin n'est pas difficile. Cela signifie simplement supprimer tous les clusters qui sont petits, déformés ou même trop grands. L'éclaircissage des grappes de raisin se fait immédiatement après la chute des fleurs et la nouaison des baies.
Éclaircissage de baies de raisin
L'éclaircissage des baies enlève la moitié de la grappe pour laisser suffisamment d'espace au reste pour se développer plus gros. L'éclaircissage des baies est effectué peu de temps après l'éclaircissage des grappes et devrait laisser quatre à cinq tiges sur la partie inférieure de la tige de la grappe.
Lorsque les baies sont aussi grosses que les BB, elles doivent être éclaircies à la main. Ceci est fait commercialement par des professionnels qui connaissent la taille optimale du fruit. Ils enlèvent toutes les baies en retard de développement et surchargeront les fruits les plus gros et les plus juteux. L'éclaircissage des baies est le plus important dans les cultures commerciales où les grappes doivent être épaisses pour voyager et se conserver au mieux.
