Un poirier est un excellent choix d'arbre fruitier pour un jardin du Midwest ou du Nord. Ils sont souvent résistants à l'hiver et produisent de délicieux fruits d'automne. Choisissez des poiriers « gourmands » pour une poire polyvalente qui peut être utilisée pour la consommation fraîche, la pâtisserie et les desserts. Care for Gourmet est simple et vaut bien les fleurs printanières et les fruits d'automne juteux et sucrés.
Poire Gourmande Info
Les poiriers gastronomiques sont de taille moyenne, atteignant 15 à 20 pieds (4,5 à 6 m) de hauteur et s'étendant de 8 à 15 pieds (2,4 à 4,5 m). Ces poires sont rustiques dans les zones 4 à 8, elles peuvent donc être cultivées dans la majeure partie du Haut-Midwest, dans les États des plaines, dans la région des Rocheuses, dans les États du sud-est et en Nouvelle-Angleterre.
Le fruit du poirier Gourmet est de taille moyenne avec une peau qui est principalement jaune à maturité mais avec une teinte de vert à gauche. La peau a tendance à être épaisse, mais il n'est pas difficile de mordre ou de couper. La chair de cette poire est de couleur jaune clair, juteuse, sucrée et croquante. C'est un excellent choix pour les desserts et la pâtisserie, mais il est également savoureux à déguster frais de l'arbre. Le fruit est prêt à être récolté de la mi-septembre à la fin septembre.
Cultiver des poires gourmandes
L'entretien d'un poirier Gourmet est similaire à celui des autres variétés de poiriers. Ils ont besoin de plein soleil pendant au moins six heures par jour, de beaucoup d'espace pour pousser, d'un sol bien drainé et d'une autre variété de poire dans la région pour la pollinisation. Il est important de savoir, cependant, que 'Gourmet' est pollinisé stérile, donc même s'il a besoin d'un autre arbre pour être pollinisé, il ne rendra pas la pareille et ne pollinisera pas l'autre arbre.
La plupart des poiriers se porteront bien avec une seule dose d'engrais par an, bien que vous souhaitiez peut-être également amender le sol autour de l'arbre avec un riche compost avant de planter.
Utilisez du paillis autour du tronc pour retenir l'humidité et dissuader les mauvaises herbes. Arrosez le jeune arbre régulièrement pendant la première saison de croissance et seulement au besoin par la suite.
Taillez l'arbre dans la première saison à un chef central avec quelques branches vers l'extérieur. Poursuivez la taille au besoin pendant la saison de dormance les années suivantes.
Les poiriers nécessitent peu de travail une fois établis, alors prenez le temps de fournir à votre jeune « Gourmet » les nutriments, l'eau et la mise en forme tôt et vous n'aurez pas à faire grand-chose pour cela dans les années à venir à part récolter et profiter du fruit.
