Les kakis d'Afrique du Sud sont le fruit du jackalberry, que l'on trouve dans toute l'Afrique, du Sénégal et du Soudan à Mamibia et dans le nord du Transvaal. Communément trouvé dans les savanes où il pousse sur des termitières, le fruit du jackalberry est consommé par de nombreuses tribus africaines ainsi que par de nombreux animaux, parmi lesquels le chacal, l'homonyme de l'arbre. Partie intégrante de l'écosystème de la savane, est-il possible de faire pousser des kakis jackalberry ici ? Lisez la suite pour savoir comment faire pousser un kaki africain et d'autres informations sur les kakis jackalberry.
Kakis d'Afrique du Sud
Le kaki africain, ou les arbres de kaki de jackalberry (Diospyros mespiliformis), sont aussi parfois appelés ébène d'Afrique. Cela est dû à leur célèbre couleur de bois sombre, dense et à grain fin. L'ébène est apprécié pour son utilisation dans la fabrication d'instruments de musique, tels que les pianos et les violons, et les sculptures sur bois. Ce bois de cœur est très dur, lourd et solide - et résiste aux termites qui l'entourent. Pour cette raison, l'ébène est également prisé pour une utilisation dans les sols et les meubles de haute qualité.
Les Africains indigènes utilisent le bois pour tailler des pirogues, mais une utilisation plus importante est médicinale. Les feuilles, l'écorce et les racines contiennent du tanin qui agit comme coagulant pour aider à arrêter les saignements. Il est également censé avoir des propriétés antibiotiques et est utilisé pour traiter les parasites, la dysenterie, la fièvre et même la lèpre.
Les arbres peuvent atteindre jusqu'à 80 pieds (24,5 m) de hauteur, mais sont plus souvent d'environ 15-18 pieds (4,5 à 5,5 m) de hauteur. Le tronc pousse droit avec une canopée étalée. L'écorce est brun foncé sur les jeunes arbres et devient grise à mesure que l'arbre vieillit. Les feuilles sont elliptiques, jusqu'à 5 pouces (12,5 cm) de long et 3 pouces (7,5 cm) de diamètre avec un bord légèrement ondulé.
Les jeunes rameaux et feuilles sont couverts de poils fins. Lorsqu'ils sont jeunes, les arbres conservent leurs feuilles, mais en vieillissant, les feuilles tombent au printemps. Une nouvelle croissance émerge de juin à octobre et est rosâtre, orange ou rouge.
Les fleurs du jackalberry sont petites mais parfumées avec des genres séparés poussant sur des arbres différents. Les fleurs mâles poussent en grappes, tandis que les femelles poussent à partir d'une seule tige velue. Les arbres fleurissent pendant la saison des pluies puis les arbres femelles fructifient pendant la saison sèche.
Le fruit du Jackalberry est ovale à rond, d'un pouce (2,5 cm) de diamètre et jaune à jaune-vert. La peau extérieure est dure mais à l'intérieur la chair est de consistance crayeuse avec un goût citronné et sucré. Les fruits sont consommés frais ou conservés, séchés et moulus en farine ou transformés en boissons alcoolisées.
Tout est intéressant, mais je m'égare. Nous voulions savoir comment faire pousser un kaki africain.
Cultiver un Jackalberry
Comme mentionné, les arbres de jackalberry se trouvent dans la savane africaine, souvent à partir d'une termitière, mais ils sont aussi couramment trouvés le long des lits de rivière et des zones marécageuses. L'arbre est assez tolérant à la sécheresse, bien qu'il préfère un sol humide.
Cultiver un jackalberry ici convient à la zone 9b. L'arbre a besoin d'une exposition au plein soleil et d'un sol riche et humide. Il est peu probable que vous trouviez l'arbre à la pépinière locale; cependant, j'ai vu quelques sites en ligne.
Il est intéressant de noter que le jackalberry fait apparemment un excellent bonsaï ou plante en pot, ce qui étendrait sa région de croissance.
