Je commence la matinée avec un bol de flocons d'avoine chaud et je sais que je suis en bonne compagnie. Beaucoup d'entre nous réalisent les bienfaits de la farine d'avoine pour la santé et achètent régulièrement le grain, mais vous êtes-vous déjà demandé « pouvez-vous faire pousser de l'avoine pour vous nourrir à la maison ? » Faire pousser de l'avoine dans les jardins familiaux n'est vraiment pas différent de faire pousser de l'herbe pour une pelouse, sauf que vous ne tondez pas les têtes de graines; tu les manges ! Intéressé par les grains d'avoine cultivés sur place? Continuez votre lecture pour savoir comment faire pousser de l'avoine à la maison.
Pouvez-vous faire pousser de l'avoine à la maison?
L'avoine est utilisée de multiples façons, qu'elle soit broyée ou roulée ou moulue en farine. L'avoine est même utilisée pour le brassage de la bière en Angleterre et en Amérique latine, une boisson froide à base d'avoine moulue et de lait est populaire.
Mais je m'éloigne du sujet, nous nous posions des questions sur la culture de l'avoine dans les jardins familiaux. Il est tout à fait possible de cultiver votre propre avoine même si vous n'avez qu'une petite parcelle de jardin. L'introduction de l'avoine sans coque a rendu encore plus facile la culture de votre propre avoine, car elle nécessite moins de traitement une fois récoltée.
Comment faire pousser de l'avoine à la maison
Semez les graines à l'extérieur dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Il suffit de les diffuser sur une zone bien cultivée. Essayez de les répartir assez uniformément.
Une fois que les graines ont été diffusées, ratissez légèrement la zone. Le but ici est de recouvrir les graines d'un pouce (2,5 cm) de terre environ, afin que les oiseaux n'y accèdent pas avant qu'ils n'aient pu germer.
Une fois que vous avez semé les graines d'avoine, gardez la zone humide pendant que vos grains d'avoine cultivés sur place germent. Continuez à irriguer au fur et à mesure de leur croissance, car l'avoine aime plus d'humidité que la plupart des autres céréales.
L'entretien supplémentaire des cultures d'avoine de basse-cour est minime. Il n'y a pas besoin de désherber et la densité de la récolte rendrait de toute façon vain toute tentative. Dans les 45 jours environ, les grains verts au sommet des tiges de céréales devraient passer du vert au crème et l'avoine aura une hauteur comprise entre 2 et 5 pieds (0,6 à 1,5 m).
Récolter de l'avoine locale
N'attendez pas pour récolter jusqu'à ce que les grains soient durs ou vous perdrez probablement beaucoup de grain. Le noyau doit être encore mou et facilement cabossé avec un ongle. Pour récolter l'avoine, coupez les têtes de graines des tiges le plus haut possible. Plus haut, c'est mieux, car vous aurez moins de paille à manipuler lors du battage des grains.
Maintenant que l'avoine est récoltée, vous devez la laisser sécher. Le temps de durcissement varie en fonction des conditions météorologiques et peut aller de plusieurs jours à plusieurs semaines. Conservez l'avoine dans un endroit chaud et sec pendant le séchage.
Une fois les grains mûrs, vous pouvez battre l'avoine. Étalez une bâche ou une feuille, puis écrasez l'avoine des tiges (couvrez d'abord l'avoine avant de les recouvrir) ou utilisez un autre outil, comme une batte de baseball en plastique, pour battre l'avoine des tiges (pailles).
Séparez ensuite les flocons d'avoine des morceaux de tige restants. Placez l'avoine et la paille dans un bol ou un seau et jetez-les dans le vent. Le vent soufflera la paille lâche tandis que l'avoine plus lourde retombera dans le bol ou le seau.
L'avoine battue peut être conservée dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre jusqu'à 3 mois.
