Il n'y a rien de tel que la saveur du basilic doux, et bien que les feuilles vert vif aient leur propre charme, la plante n'est certainement pas un spécimen ornemental. Mais tout cela a changé avec l'introduction des plants de basilic 'Blue Spice'. Qu'est-ce que le basilic bleu? Le basilic ‘Blue Spice’ est une plante ornementale de basilic qui ne manquera pas d’impressionner les passionnés de cette herbe. Lisez la suite pour plus d'informations sur le basilic Blue Spice.
À propos du basilic « Blue Spice »
Les plantes de basilic Blue Spice ont de petites feuilles d'un vert brillant. Lorsque les plantes fleurissent, elles produisent des épis denses de bractées violet foncé avec des fleurs violet clair rappelant la sauge. Au fur et à mesure que la plante mûrit, les tiges s'assombrissent pour devenir marron et de nouvelles feuilles apparaissent rougies de pourpre.
La saveur a la saveur de réglisse par excellence du basilic doux mais avec des notes de vanille, d'épices et de citron. Son profil de saveur unique se prête bien aux plats de tomates, d'aubergines et de courgettes ainsi qu'aux plats de viande, de poisson et de fromage.
Le basilic Blue Spice fleurit plus tôt que la plupart des autres basilics doux, de juin aux premières gelées d'automne. L'habitude de croissance est compacte et uniforme, et les plantes atteignent une taille d'environ 18 pouces (45 cm) de haut par 12 pouces (30 cm) de large.
Cette annuelle préfère l'exposition au plein soleil, mais tolérera l'ombre tachetée. Plus la plante reçoit de soleil, plus les teintes violettes sont profondes. Comme d'autres types de basilic, 'Blue Spice' se mélange bien dans le jardin et est particulièrement magnifique lorsqu'il est combiné avec le combo classique du jardin d'herbes aromatiques de soucis oranges.
Faire pousser du basilic aux épices bleues
Le basilic Blue Spice, comme les autres variétés de basilic, est une herbe tendre. Il peut être cultivé dans les zones USDA 3-10. Elle peut être cultivée comme annuelle à l'extérieur ou comme vivace à l'intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Le basilic aime les sols fertiles bien travaillés. Amendez le sol avec du compost organique bien décomposé ou du fumier un mois avant le semis. Gardez la zone exempte de mauvaises herbes et humide.
Semez les graines à l'intérieur pour les repiquer à l'extérieur fin février. Si vous souhaitez semer directement, attendez jusqu'à la fin mars lorsqu'il n'y a aucun risque de gel et que les températures du sol se sont réchauffées. Semez les graines finement et recouvrez légèrement de terre.
La germination devrait se produire dans une semaine à deux semaines. Une fois que les plantules ont développé leurs deux premières séries de vraies feuilles, éclaircissez les plantes, ne laissant que les plantules les plus fortes.
Une fois établi, le basilic demande très peu de soins. Gardez les plantes légèrement arrosées, la zone exempte de mauvaises herbes et pincez toutes les fleurs.
